Fromage - Voyage à la conquête du peuple vietnamien
Autrefois, le fromage n'était présent que dans les mets de luxe, associés à la culture occidentale. Lorsque la France a établi son gouvernement au Vietnam en 1860, pour répondre aux besoins alimentaires, les colons français ont transporté des vivres et du bétail d'Europe et ont produit les premiers lots de fromage.
En raison du climat défavorable, l'approvisionnement en fromage était limité, et il était donc réservé aux Français. Lorsque la Première Guerre mondiale éclata, l'armée française s'empara de deux grands entrepôts en Allemagne, contenant une grande quantité de fromage. Grâce à cela, le fromage devint populaire et les Vietnamiens purent le déguster avec du pain long et du bacon. Plus tard, l'entreprise française Fromageries Bel investit au Vietnam, répondant à la demande de fromage de la population et dominant le marché.
Le fromage gagne progressivement en popularité, apprécié pour sa saveur riche et délicieuse et sa capacité à se marier avec de nombreux ingrédients. Présent non seulement dans les plats européens, il est également transformé par les Vietnamiens, associé à de nombreux plats traditionnels et transformé en une sauce au fromage extrêmement savoureuse.
Le fromage est apprécié depuis ses débuts au Vietnam (Source photo : Oattimachese )
Sauce au fromage et plats « tendance »
La sauce au fromage, avec sa saveur riche et délicieuse et sa capacité à se marier avec de nombreux ingrédients, est devenue une star dans le cœur des jeunes gourmands. Voici quelques plats tendance à base de sauce au fromage à ne pas manquer.
Spaghetti à la sauce au fromage
Un plat italien classique revisité avec une riche sauce au fromage, créant une saveur harmonieuse et savoureuse. Les délicieuses nouilles moelleuses se marient à la saveur riche et parfumée du fromage, stimulant les papilles et offrant une expérience culinaire inoubliable.
Steak de bœuf sauce au fromage
Ce plat typiquement occidental est de plus en plus populaire au Vietnam. Ses morceaux de bœuf tendres et juteux, associés à une sauce au fromage onctueuse, le rendent encore plus appétissant.
Poulet à la sauce au fromage
Poulet frit croustillant nappé de sauce au fromage, créant l'alliance parfaite du croustillant du poulet et de l'arôme gras du fromage. Ce plat est particulièrement apprécié des jeunes pour sa saveur délicieuse et attrayante, et sa facilité de préparation à la maison.
La sauce au fromage est largement utilisée dans les plats européens.
Sauce au fromage et aux fruits de mer
Les fruits de mer grillés avec une sauce au fromage, tels que les huîtres, les crevettes, les calamars et les poulpes, sont un plat qui fait fureur dans la cuisine vietnamienne. Recouverts de sauce au fromage et grillés au charbon de bois, ils dégagent un arôme parfumé qui stimule les papilles.
Frites au fromage
Les frites sont un en-cas national apprécié des petits comme des grands. Associées à une sauce au fromage, ces frites croustillantes seront encore plus onctueuses et délicieusement irrésistibles.
Gâteau de riz à la sauce au fromage
Le gâteau de riz au fromage est un plat populaire de la cuisine coréenne. Il a conquis les gourmets grâce à la richesse du fromage et à la texture moelleuse des gâteaux de riz.
Les plats associés à la sauce au fromage sont très « tendance » ces derniers temps.
Sauce au fromage Dh Foods - Explosion de saveurs riches et parfumées
La sauce au fromage s'est imposée dans la cuisine familiale et de rue vietnamienne, créant des souvenirs inoubliables avec de nombreux plats nouveaux et uniques. Conscient de l'essor rapide du fromage, Dh Foods a lancé une sauce au fromage délicieuse et de haute qualité.
Avec des ingrédients contenant jusqu'à 6,3 % de fromage, la sauce au fromage Dh Foods Sa texture onctueuse et sa saveur riche et grasse en font un choix idéal pour accompagner des spaghettis, du poulet frit, des frites, des fruits de mer grillés… Un goût riche et savoureux.
La sauce au fromage Dh Foods est riche et parfumée au fromage
La sauce au fromage est disponible dans tous les magasins Dh Foods. Venez la déguster dès maintenant !
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Source de référence :
1. Do Huynh Thi Kim Vy. (15 février 2022). Dien May Xanh. https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/tong-hop-9-mon-an-sot-pho-mai-beo-ngay-hap-dan-an-la-ghien-16610
2. Équipe Oattima Cheese. (24 juillet 2025). Oattima Cheese. https://www.ottimacheese.com/tin-tuc-su-kien/pho-mai-va-van-hoa-am-thuc-cua-nguoi-viet-xua-va-nay
3. Trang Pham. (23 juin 2023). Teo bokki Strore. www.tteokbokki.vn/blogs/recipe/bi-quyet-lam-sot-pho-mai-dac-biet-va-nhung-mon-ngon-than-thanh-an-kem
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