Der Ursprung gesalzener Eier - Willkommen auf der ganzen Welt
In China, dem Land, das für seine gesalzenen Enteneier bekannt ist, soll die Methode des Eiersalzens im 5./6. Jahrhundert erfunden worden sein, und das Rezept ist bis heute unverändert geblieben. Auch in anderen asiatischen Ländern werden Enteneier mit ähnlichen Methoden gesalzen: Sie werden in Salzlake eingelegt und drei bis fünf Wochen lang in gesalzene Holzkohle gewickelt.
In westlichen Ländern wie den USA und anderen europäischen Ländern wird inzwischen eine andere Salzmethode namens „Trockensalzen“ verwendet, um das Endprodukt aus goldbraun gesalzenen Eierstücken mit fester Konsistenz herzustellen.
Insbesondere vietnamesische gesalzene Enteneier gelten als einzigartig im Geschmack, insbesondere Eier von Freilandenten im Mekong-Delta. Im ersten Halbjahr 2015 erreichte die Gesamtzahl der exportierten gesalzenen Enteneier mehr als 10,2 Millionen (Government Electronic Newspaper, 2015).
Gesalzene Eier haben eine auffällige orange Farbe und einen köstlichen Geschmack, der mit vielen verschiedenen Salzmethoden erzielt wird.
Der Weg zum begehrten Gewürz
Angefangen bei Mondkuchen, Mondkuchen, Knödeln usw. Mit der „grenzenlosen“ Kreativität kulinarischer Enthusiasten werden gesalzene Eier nach und nach zu einer „göttlichen“ Zutat in vielen Gerichten, Kuchen usw.
Die einst so beliebten Brötchen und Biskuitkuchen mit gesalzener Eiercreme waren die erste „jugendliche“ Transformation des gesalzenen Eis. Wenn man heute an den Ständen auf dem Bürgersteig entlang zu den Luxusrestaurants geht, findet man auf den Speisekarten Gerichte wie Schnecken mit gesalzener Eiersauce, Rindfleisch in gesalzener Eiersauce, Tofu mit gesalzener Eiersauce, … oder Windbeutel mit gesalzenen Eiern, Törtchen mit gesalzenen Eiern, …
Gesalzene Eier machen Gerichte, die jeder liebt
Die Inspiration für die Geburt der gesalzenen Eiersauce von Dh Foods
Salzige Eiersauce hat sich zu einem unverzichtbaren Gewürz entwickelt und verleiht vielen Familiengerichten einen reichhaltigen, fettigen Geschmack und eine schöne, glänzende Farbe. Aus diesem Grund hat Dh Foods die Salzige Eiersauce auf den Markt gebracht, mit der Sie die Zubereitungszeit verkürzen und dennoch den ursprünglichen Geschmack von Salzeiern genießen können.
Insbesondere wird reines gesalzenes Eigelb, das 14 % der Zutaten des Produkts ausmacht, sorgfältig verarbeitet, um eine glatte Soßenstruktur zu erzeugen und gleichzeitig moderate Mengen an zerbrochenen Partikeln beizubehalten, wodurch ein äußerst natürliches und authentisches Gefühl entsteht.
Die gesalzene Eiersauce von Dh Foods ist die perfekte Wahl zum Dippen von Brot, gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten, Snacks, Beefsteak usw. oder zur Zubereitung von Gerichten mit gesalzener Eiersauce.
Wo kann man die gesalzene Eiersauce von Dh Foods kaufen?
Wenn Sie die gesalzene Eiersauce von Dh Foods kaufen möchten, besuchen Sie bitte den Online-Shop von Dh Foods unter:
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