自宅で作る牛肉ステーキ用ブラックペッパーソースの作り方
330mlのブラックペッパーソースを作るための材料を用意する
· 挽いたまたは粗く砕いた黒コショウ15g
· 細かく刻んだスパイス：生姜10g、エシャロット20g、玉ねぎ60g、ニンニク30g
· マーガリン 15g
· 食用油 20g
· 牛/鶏の骨付きスープまたはろ過水300ml
· コーンスターチまたはタピオカスターチ 5g
· その他のスパイス: 塩小さじ1、MSG小さじ1、醤油大さじ3、オイスターソース大さじ4、酢小さじ1、砂糖小さじ1.5、キャラメル大さじ2。
ブラックペッパーソースの作り方
ステップ1：ソースを混ぜる
大きめのボウルに、砂糖、MSG、醤油、酢、塩、カラメルソースの材料をすべて入れます。よくかき混ぜて溶かします。
別の小さなボウルに、準備しておいたタピオカ澱粉を少量のろ過水で溶かします。
ステップ2：ソースを作る
フライパンをコンロで熱し、少量の食用油をひきます。油が熱くなったら、生姜、ニンニク、みじん切りにした玉ねぎを加え、香りが立ち、ほんのりきつね色になるまで炒めます。バターを加えてゆっくりと溶かし、少量のろ過水を加えます。
沸騰し始めたら、用意しておいたソースと粗挽きの黒コショウを加えます。同時に残りのろ過水を加え、よくかき混ぜて沸騰させます。
最後に、薄めたタピオカ澱粉を鍋に加え、ソースが適度な濃度になるまで優しくかき混ぜます。濃くなりすぎると冷めるとさらに固まり、本来の滑らかな食感が失われてしまうので、注意が必要です。
Dh Foods ブラックペッパーソース - 香ばしいペッパー風味で、牛肉ステーキやグリル肉と一緒に食べると便利です
商品紹介 ブラックペッパーソース
Dh Foods では、材料を苦労して準備したり調整したりする代わりに、おいしい本格的な Dh Foods ブラック ペッパー ソースで調理時間を短縮できます。
なめらかで料理によく絡むソースです。純粋な中央高地産の黒胡椒と他の材料を組み合わせることで、スパイシーな香りが強く、料理の魅力を引き立て、味覚を刺激するソースが生まれます。
調和のとれた味の組み合わせにより、ビーフステーキ、ブラックペッパークラブ、ブラックペッパーシュリンプなどのペッパーソース料理を自宅で調理する際に、自信を持って腕前を披露することができます。
ブラックペッパーソースの保存方法
ブラックペッパーソースはスパイシーで保存性に優れています。ただし、美味しく召し上がっていただくために、直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。人工保存料は使用していないため、Dh Foodsでは冷蔵庫で保管し、30日以内に使い切ることを推奨しています。
Dh Foods ブラックペッパーソースはどこで購入できますか?
Dh Foods のブラックペッパーソースを体験するには、今すぐ Dh Foods のオンラインストアで注文してください。
· Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
· TikTokショップ: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
· ティキ： https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
· ラザダ: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
または、お近くのスーパーマーケット/ショッピングストアを次のサイトで検索してください: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
参考文献:
Cook Béo (2023年9月22日)。レストラン品質のブラックペッパーソースの作り方 - 美味しくて濃厚、自宅で簡単に作れる [動画]。YouTube https://www.youtube.com/watch?v=uMb7ocwebhw
.png)
.png)
