집에서 소고기 스테이크용 블랙페퍼 소스 만드는 법
330ml의 검은 후추 소스를 만들기 위한 재료를 준비하세요
· 검은 후추 가루 또는 굵게 으깬 후추 15g
· 잘게 다진 향신료: 생강 10g, 샬롯 20g, 양파 60g, 마늘 30g
· 마가린 15g
· 식용유 20g
· 300ml 소고기/닭뼈 육수 또는 여과수
· 옥수수 전분 또는 타피오카 전분 5g
· 기타 향신료: 소금 1티스푼, MSG 1티스푼, 간장 3테이블스푼, 굴소스 4테이블스푼, 식초 1티스푼, 설탕 1.5티스푼, 카라멜 2테이블스푼.
블랙페퍼 소스를 만드는 단계
1단계: 소스 섞기
큰 그릇에 다음 재료를 모두 넣으세요: 설탕, MSG, 간장, 식초, 소금, 캐러멜. 잘 저어서 혼합물을 녹입니다.
또 다른 작은 그릇을 가져다가 준비한 타피오카 전분을 약간의 여과수에 녹입니다.
2단계: 소스 요리하기
팬을 달군 후 식용유를 약간 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 생강, 마늘, 다진 양파를 넣고 향이 나고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 버터를 넣고 천천히 녹인 후, 정수된 물을 약간 넣습니다.
혼합물이 끓기 시작하면 준비된 소스와 굵게 간 후추를 붓습니다. 동시에 남은 정수를 붓고 잘 저어 끓입니다.
마지막으로, 희석한 타피오카 전분을 팬에 붓고 소스가 적당한 농도가 될 때까지 살살 저어줍니다. 너무 걸쭉해지지 않도록 주의하세요. 식으면 소스가 더 굳어 원래의 부드러운 식감을 잃어버리기 쉽습니다.
Dh Foods 블랙페퍼 소스 - 향긋한 후추 맛, 쇠고기 스테이크나 구운 고기와 함께 먹기에 편리
제품 소개 블랙페퍼 소스
Dh Foods는 힘들게 재료를 준비하고 조절하는 대신, 맛있고 정통적인 Dh Foods 블랙페퍼 소스를 사용하면 요리 시간을 단축하는 데 도움이 됩니다.
소스는 부드럽고 음식에 잘 흡수됩니다. 순수 중부 고원의 흑후추를 다른 재료와 섞어 강렬하고 매콤한 향이 나는 소스를 만들어내 요리의 풍미를 더하고 미각을 자극합니다.
후추 소스 요리(쇠고기 스테이크, 검은 후추 게, 검은 후추 새우 등)를 준비할 때, 맛의 조화로운 조합은 집에서 자신 있게 자신의 요리 실력을 선보이는 데 도움이 됩니다.
블랙페퍼 소스 보관 방법
블랙페퍼 소스는 매콤하고 보관하기 쉽습니다. 하지만 소스의 맛을 유지하려면 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요. Dh Foods는 인공 방부제를 사용하지 않으므로 냉장 보관하고 30일 이내에 드실 것을 권장합니다.
Dh Foods 블랙페퍼 소스는 어디서 구매할 수 있나요?
Dh Foods 블랙페퍼 소스를 맛보시려면 지금 바로 Dh Foods 온라인 스토어에서 주문하세요.
· 쇼피: https://shopee.vn/dhfoods
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참고문헌:
쿡 베오. (2023년 9월 22일). 레스토랑급 블랙페퍼 소스 만드는 법 - 맛있고 풍부하며 집에서 쉽게 만들 수 있습니다 [영상]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=uMb7ocwebhw
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