原材料 - タイニンエビ塩の品質の基礎
タイニン産エビ塩は、塩、エビ、唐辛子の3つの主要原料で構成されています。いずれもベトナムの信頼できる供給業者から厳選されており、鮮度、清潔さ、そして食品の安全性を確保しています。タイニン産エビ塩の主な製造工程は、原料を適切な割合で粉砕・混合し、高温で乾燥させることです。
タイニン省の伝統的なエビ塩の生産工程では、塩は屋外で天日干しされることが多い。この方法では、多孔質でサクサクとした塩粒が生まれるが、天候、周辺環境、乾燥器具、乾燥場所、労働力などに左右されるため、衛生面の確保と大量生産が困難である。Dh Foodsでは、使用する海塩は食品基準を満たし、不純物や重金属を含まないものでなければならない。高品質の塩を選ぶことは、最終製品の特徴的な風味に大きく貢献する。
タイニンエビ塩の生産プロセス（6つの標準ステップ）
Dh Foodsでは、2013年に市場投入に向けて研究・生産されて以来、タイニンシュリンプソルトはベトナムの信頼できるサプライヤーからの原材料の選択からプロセスを最適化し、段階を閉鎖して規模と品質を最適化し、食品の衛生と安全を確保してきました。
あなたが手に持っているTay Ninh Dh Foods のエビ塩の瓶を作る過程の重要なステップをいくつか見てみましょう。
ステップ1：材料を洗う
新鮮な食材の洗浄工程は、最新の機械システムを用いて行われ、オゾン技術を用いることで不純物や不要な微生物を完全に除去します。オゾン技術は、有害な化学物質を残さずに効果的に殺菌し、食品の安全性を確保します。
ステップ2：材料を混ぜる
特殊なミキシングブレードを備えたミキサーは、原料を完璧に混合するように設計されています。このプロセスにより、原料の質量が均一になり、各製造バッチにおける製品品質の一貫性が確保されます。
ステップ3：温度制御乾燥
自動温度制御技術を備えた密閉式乾燥システムにより、安定した乾燥プロセスが実現します。熱が均等に分散されるため、製品の栄養価を維持しながら、必要な技術的湿度まで湿度を下げることができます。
ステップ4：均一な顆粒を作る
回転技術を採用した造粒機は、小さな穴の開いたトレイを通して顆粒を押し込み、圧縮することで、必要な大きさの塩顆粒を作ります。この工程により、均一な大きさの塩顆粒が作られ、使用と保管に便利です。
ステップ5：梱包と品質管理
完成品は、自動包装機を用いて5層の特殊包装で包装されます。外側はシュリンクフィルムで覆われ、製品の品質を最大限に保ちます。同時に、金属探知機による検査を実施し、安全性を確保しています。
ステップ6：梱包、保管、配送
完成品はお客様のご要望に応じて包装され、製造日がパッケージに明記されます。製品は市場に出荷される前に、専門的なQA（品質保証）システムに従って保管されます。
DH Foodsのタイニン海老塩の品質へのこだわり
Dh Foods は、透明性の高い最新の製造プロセスにより、最高品質のエビ塩製品をお客様にお届けすることに尽力しています。
ISO 22000:2018認証
ISO 22000は、食品安全マネジメントシステムの国際規格です。HACCP食品衛生管理手法を基盤として、食品安全リスクを最小限に抑え、安全な食品サプライチェーンの構築を実現します。
HACCP認証
当工場は、特製つけ塩の製造に特化しており、HACCP（危害分析重要管理点）基準を満たし、最高レベルの食品安全を確保しています。このシステムは、製造工程における潜在的なリスクを特定し、管理するのに役立ちます。
したがって、HACCP認証は、企業が食品安全管理システムがHACCP規格の要件に準拠していることを実証した後に付与されます。これは、企業が危害分析を実施し、重要管理点（CCP）を特定し、食品の安全性を確保するための効果的な管理措置を確立したことの証明となります。
輸出基準
Dh Foods の Tay Ninh Shrimp Salt 製品は国際輸出基準を満たしており、日本、韓国、EU など世界中の多くの要求の厳しい市場に流通できます。これは製品の優れた品質を証明しています。
結論
標準的な 6 段階の製造プロセスと最新のテクノロジーを採用した Dh Foods Tay Ninh Shrimp Salt は、濃厚で自然な風味を愛し、食品の安全性と品質を重視する人にとって最適な選択肢です。
Dh FoodsのTay Ninh Dipping Saltは、正規のeコマースストアで安心してご注文いただけます。
• ショップ: https://shopee.vn/dhfoods
• TikTokショップ: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
• ティキ: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
• ラザダ: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
または、お近くのスーパーマーケット/ショッピングストアを次のサイトで検索してください: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
.png)
