原料投入——西宁虾盐品质的基础
西宁虾盐主要由三种原料组成:盐、虾和辣椒。所有原料均从越南信誉良好的供应商处精心挑选,确保新鲜、清洁和食品安全。制作西宁虾盐的关键在于将各种原料按正确比例研磨混合,然后高温烘干。
在西宁省传统的虾盐生产过程中,人们通常将盐在户外阳光下晒干。这种方法可以生产出多孔酥脆的盐粒,但由于受天气、周围环境、干燥工具、干燥区域、人工等因素的影响,难以保证卫生和大规模生产。Dh Foods 使用的海盐必须符合食品标准,不得含有杂质或重金属。精选优质盐对最终产品的独特风味至关重要。

西宁虾盐生产流程,共6个标准步骤
在Dh Foods,自2013年研发生产并投放市场以来,西宁虾盐已优化流程,从选择来自越南信誉良好的供应商的原材料开始,到封闭阶段以优化规模和质量,确保食品卫生和安全。
让我们来看看您手中拿着的这罐Tay Ninh Dh Foods 虾盐的制作过程中的一些重要步骤:
步骤1:清洗原料
新鲜食材的清洗过程采用现代化的机械系统,并运用臭氧技术,确保彻底去除杂质和有害微生物。臭氧技术有助于有效杀菌,且不会留下任何有毒化学物质,确保绝对的食品安全。
第 2 步:混合原料
搅拌机配备特殊搅拌叶片,旨在完美混合所有原料。这一工艺确保原料质量均匀,确保每批生产的产品品质始终如一。
步骤3:控温干燥
采用自动控温技术的封闭式干燥系统,确保干燥过程稳定。热量分布均匀,有助于将湿度降低至所需的技术湿度,同时仍保持产品的营养价值。
步骤 4:制作均匀的颗粒
采用旋转技术的制粒机将盐粒推入并挤压,使其通过带有小孔的托盘,从而形成所需大小的盐粒。此过程确保盐粒大小均匀,方便使用和储存。
第五步:包装和质量控制
成品采用自动化机器包装,采用5层专业包装。外覆一层收缩膜,确保产品质量得到最佳保存。同时,每件产品都经过金属探测器检查,确保绝对安全。
第六步:包装、仓储和运输
成品根据每位客户的规格进行包装,包装上清晰标注生产日期。产品在分销至市场前,均按照专业的QA(质量保证)体系进行储存。

Dh Foods 西宁虾盐的质量承诺
Dh Foods 致力于通过透明、现代化的生产流程为客户提供最高品质的虾盐产品。
ISO 22000:2018认证
ISO 22000是食品安全管理体系的国际标准。ISO 22000以HACCP食品卫生管理方法为基础,将最大限度地降低食品安全风险,实现安全食品供应链的发展。
HACCP认证
该工厂专门生产特种蘸酱盐,符合HACCP(危害分析与关键控制点)标准,确保最高水平的食品安全。该系统有助于识别和控制生产过程中的潜在风险。
因此,企业在证明其食品安全管理体系符合 HACCP 标准的要求后,即可获得 HACCP 认证。这证明企业已进行危害分析、确定关键控制点 (CCP) 并建立了有效的控制措施,以确保食品安全。
出口标准
Dh Foods 的西宁虾盐产品符合国际出口标准,可以分销到日本、韩国、欧盟等全球许多要求严格的市场。这证明了产品的卓越品质。

结论
Dh Foods Tay Ninh 虾盐采用标准的 6 步生产流程和现代技术,值得成为那些喜欢浓郁天然风味并关心食品安全和质量的人的首选。
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