大蒜的惊人健康益处
大蒜的主要成分是大蒜素，具有很强的抗菌作用。同时，大蒜还含有多种营养成分，包括B族维生素以及铁、钙、镁等矿物质。因此，大蒜是一种名贵的药物，具有许多意想不到的益处。
对大脑有益
大蒜中的维生素B6和镁有助于改善大脑健康。抗氧化剂半胱氨酸可以保护大脑免受损伤，并使其在老年时保持良好功能。此外，食用大蒜可以增加大脑血流量，降低患痴呆症和阿尔茨海默病等脑部疾病的风险。
增强免疫系统
生蒜含有大量的维生素C，能有效增强免疫系统，从而帮助身体保持健康，降低63%的感冒风险。
癌症预防
大蒜中的大蒜素、黄酮类化合物、硒和烯丙基硫醚具有强大的抗氧化特性，有助于中和自由基，抑制癌细胞的生长。从而有助于预防肠癌、结肠癌、肺癌等。
预防心血管疾病
河内医科大学武大阳博士指出，大蒜对心血管系统有很多益处，它能降低胆固醇，有效控制血压。高血压患者每天早上吃几瓣大蒜有助于降低血压。
支持治疗骨关节疾病
食用大蒜有助于增强人体对钙的吸收能力，从而使骨骼更强壮，并显著减轻疼痛。对于进入更年期的老年女性来说，大蒜可以提高雌激素水平，有助于抑制骨质疏松症。
皮肤护理
大蒜素具有抗菌和抗真菌的特性，可以有效减少痤疮。此外，它的抗炎特性还有助于改善整体血液循环，为皮肤提供营养。
勃起功能障碍
大蒜中的肌酸酐和蒜硫胺素有助于缓解疲劳，增强男性体力。此外，大蒜还能帮助男性提高性能力。每天食用1-2瓣大蒜，坚持2个月，有助于增加精液中精子的数量。
大蒜含有许多有益于健康的化合物。
但并不是所有人都适合吃大蒜。
大蒜在预防和治疗疾病方面有很多突出的功效，但并非所有人都适合吃大蒜。以下是一些应该避免吃大蒜的情况：
有口臭的人
生蒜中含有大量的硫化合物，会导致口臭，因此需要注意适量使用大蒜。
胃痛、腹胀的人
由于大蒜含有大量果糖，因此对大蒜不耐受的人可能会出现腹胀和胃痛。
胃反流患者
吃太多大蒜会降低下食道括约肌的张力。这块肌肉收缩时，有助于防止胃里的食物被推回食道。因此，当这块肌肉无力时，就会发生食物和胃酸反流到食道的情况。
准备手术、服用抗凝剂的人
理学硕士、BSCKII 的 Ha Hai Nam表示，大蒜会稀释血液，防止血栓形成，抑制血小板聚集，并增加出血风险。因此，每天食用超过 12 克大蒜的人在手术期间出血的风险更高。
对于某些人来说，大蒜可能会对健康产生不利影响。
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参考来源：
Khanh Chi。（2022 年 10 月 1 日）。健康与生活。在日常饮食中添加大蒜的 7 个理由。https ://suckhoedoisong.vn/7-ly-do-nen-them-toi-vao-bua-an-moi-ngay-169220929000802882.htm
哈安。（2023年6月14日）。丹智。大蒜有益健康，但这四类人群应避免食用。https ://dantri.com.vn/suc-khoe/toi-tot-cho-suc-khoe-song-4-nhom-nguoi-nay-can-tranh-20230612144936166.htm
Vinmec. (2024年7月22日)。食用生蒜对健康的影响。https ://www.vinmec.com/vie/bai-viet/tac-dung-khi-toi-song-voi-suc-khoe-vi
哈灵。（2023年8月22日）。《青年在线》。吃大蒜有什么危害？哪些人不宜食用？ https://tuoitre.vn/an-toi-co-tac-dung-gi-ai-khong-nen-an-20230821160117266.htm
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