Les bienfaits surprenants de l'ail pour la santé
L'ingrédient principal de l'ail est l'allicine, aux puissantes propriétés antibactériennes. Il contient également de nombreux nutriments, notamment des vitamines B et des minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium, etc. C'est donc un médicament précieux aux nombreux bienfaits inattendus.
Bon pour le cerveau
La vitamine B6 et le magnésium contenus dans l'ail contribuent à améliorer la santé cérébrale. La sallylcystéine, un antioxydant, protège le cerveau des dommages et assure son bon fonctionnement jusqu'à un âge avancé. De plus, la consommation d'ail augmente le flux sanguin vers le cerveau, réduisant ainsi le risque de troubles cérébraux tels que la démence et la maladie d'Alzheimer.
Renforcer le système immunitaire
L'ail cru aide à renforcer efficacement le système immunitaire car il contient beaucoup de vitamine C, aidant ainsi le corps à rester en bonne santé, réduisant le risque d'attraper un rhume de 63 %.
Prévention du cancer
L'allicine, les flavonoïdes, le sélénium et le sulfure d'allyle présents dans l'ail possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, aident à neutraliser les radicaux libres et inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Ils contribuent ainsi à la prévention des cancers de l'intestin, du côlon et du poumon, etc.
Prévenir les maladies cardiovasculaires
Selon le Dr Vu Dai Duong (Université de médecine de Hanoi), l'ail apporte de nombreux bienfaits au système cardiovasculaire, réduisant le cholestérol et contrôlant efficacement la tension artérielle. Pour les personnes souffrant d'hypertension, manger quelques gousses d'ail chaque matin contribuera à la faire baisser.
Soutien au traitement des maladies osseuses et articulaires
Manger de l'ail aide l'organisme à mieux absorber le calcium, ce qui renforce les os et réduit considérablement la douleur. Chez les femmes âgées en ménopause, l'ail augmente le taux d'œstrogènes, contribuant ainsi à limiter l'ostéoporose.
Soins de la peau
Grâce aux propriétés antibactériennes et antifongiques de l'allicine, l'ail peut contribuer efficacement à réduire l'acné. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires contribuent également à améliorer la circulation sanguine et à nourrir la peau.
Dysfonction érectile
La créatinine et l'allithiamine contenues dans l'ail contribuent à réduire la fatigue et à améliorer la force physique chez les hommes. De plus, l'ail contribue également à augmenter les performances sexuelles. Manger 1 à 2 gousses d'ail par jour pendant 2 mois contribuera à augmenter la quantité de spermatozoïdes dans le sperme.
L’ail contient de nombreux composés bénéfiques pour la santé.
Cependant, tout le monde n’est pas apte à manger de l’ail.
L'ail possède de nombreux effets remarquables dans la prévention et le traitement des maladies, mais sa consommation n'est pas adaptée à tous. Voici quelques cas où il est conseillé de l'éviter :
Les personnes ayant mauvaise haleine
L'ail cru contient de grandes quantités de composés soufrés qui provoquent la mauvaise haleine, vous devez donc faire attention à utiliser l'ail avec modération.
Les personnes souffrant de douleurs à l'estomac et de ballonnements
Parce qu’il contient beaucoup de fructose, l’ail peut provoquer des ballonnements et des douleurs d’estomac chez les personnes qui y sont intolérantes.
Les personnes souffrant de reflux gastrique
Manger beaucoup d'ail peut réduire le tonus du sphincter œsophagien inférieur. Ce muscle empêche les aliments présents dans l'estomac de remonter dans l'œsophage lorsqu'il se contracte. Par conséquent, lorsque ce muscle est faible, des reflux d'aliments et d'acide se produisent dans l'œsophage.
Personnes se préparant à une intervention chirurgicale et prenant des anticoagulants
Ha Hai Nam, titulaire d'une maîtrise en sciences BSCKII, a déclaré que l'ail fluidifie le sang, prévient la formation de caillots sanguins, inhibe l'agrégation plaquettaire et augmente le risque de saignement. Par conséquent, les personnes qui consomment plus de 12 g d'ail par jour présentent un risque accru de saignement pendant une intervention chirurgicale.
Pour certaines personnes, l’ail peut avoir des effets néfastes sur la santé.
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Source de référence :
Khanh Chi. (1er octobre 2022). Santé et vie. 7 raisons d'ajouter de l'ail à vos repas quotidiens . https://suckhoedoisong.vn/7-ly-do-nen-them-toi-vao-bua-an-moi-ngay-169220929000802882.htm
Ha An. (14 juin 2023). Dan Tri. L'ail est bon pour la santé, mais ces quatre groupes de personnes devraient l'éviter. https://dantri.com.vn/suc-khoe/toi-tot-cho-suc-khoe-song-4-nhom-nguoi-nay-can-tranh-20230612144936166.htm
Vinmec. (22 juillet 2024). Les effets de la consommation d'ail cru sur la santé. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/tac-dung-khi-toi-song-voi-suc-khoe-vi
Ha Linh. (22 août 2023). Tuoi Tre Online. Quels sont les effets de l'ail ? Qui devrait en consommer ? https://tuoitre.vn/an-toi-co-tac-dung-gi-ai-khong-nen-an-20230821160117266.htm
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