Base de cuisson pour viande et poisson braisés

Eau, sucre, sauce de poisson, sel, caramel liquide, huile végétale, oignon, stabilisant (1422), ail, exhausteur de goût (621), poivre, poudre de piment.

Ingrédients soigneusement sélectionnés – Légumes frais et sauce de poisson de Phú Quốc de qualité supérieure
- Légumes frais comprenant oignon et ail, soigneusement sélectionnés.
- Sauce de poisson de Phú Quốc 35N, fermentée selon la méthode traditionnelle.
- Grains de poivre noir sélectionnés dans les plantations du Tây Nguyên répondant aux normes d’exportation vers le Japon.

Une saveur salée-sucrée harmonieuse
La combinaison parfaite de la sauce de poisson de Phú Quốc de haute qualité, du caramel, des ingrédients frais et du poivre moulu crée un plat de viande ou de poisson braisé à la fois salé et sucré, joliment coloré et délicieusement parfumé au poivre.

Emballage sûr
Format pratique en sachet de 80 g. Le produit est conditionné dans un emballage multicouche PET12/PE20/AL6/LLDPE90 (la couche en contact direct avec les aliments est le LLDPE90). L’emballage est conforme aux exigences de sécurité alimentaire du ministère de la Santé.

500 g de viande/poisson – Portion pour 4 à 5 personnes

Instructions d’utilisation: 
Utilisé pour préparer des plats de viande ou de poisson braisés, ou pour réaliser une sauce vietnamienne épaisse et caramélisée.

Instructions détaillées:  ​
Étape 1: Faire mariner 500 g de viande ou de poisson avec 1 sachet de Base complète pour viande et poisson braisés Dh Foods pendant 1 à 2 heures.
Étape 2: Faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile. Ajouter la viande ou le poisson mariné, puis faire sauter jusqu’à ce qu’il se raffermisse. Ajouter 500 ml d’eau filtrée et porter à ébullition.
Étape 3: À ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à réduction presque complète de la sauce. Ajouter enfin de la ciboule et du poivre moulu.
Étape 4: Déguster avec du riz, des légumes bouillis ou du concombre.

Instructions de conservation:  ​
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, utiliser entièrement ou refermer hermétiquement et réfrigérer; consommer dans les 30 jours.
​
Informations de sécurité: ​Ce produit contient de la sauce de poisson. Ne pas consommer après la date de péremption ni en cas d’allergie à l’un des ingrédients.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 167 kcal; Protéines 4,61 g; Glucides 32,1 g; Sucres totaux 31,9 g; Lipides 2,08 g; Sodium 4100 mg.