Base de soupe aigre

Eau, sel, sucre, tamarin, purée de tomate, sauce de poisson, oignon, ail, piment, poudre de citron, exhausteur de goût (621), herbes aromatiques.

Ingrédients soigneusement sélectionnés – Légumes frais et sauce de poisson de Phú Quốc de qualité supérieure
- Légumes frais comprenant oignon, ail, piment et un mélange d’herbes aromatiques, soigneusement sélectionnés.
- Sauce de poisson de Phú Quốc 35N, fermentée selon la méthode traditionnelle.
- Jus de tamarin pur extrait de fruits gros et charnus, riches en vitamines A, C et en antioxydants.

Soupe aigre vietnamienne – Acidité délicate et douceur subtile
L’acidité légère du tamarin et de la tomate, la douceur naturelle des légumes frais, une pointe de piquant du piment et le parfum caractéristique des herbes aromatiques s’unissent pour créer un bol de soupe aigre riche en saveurs mais toujours rafraîchissant. Elle accompagne parfaitement poissons et crevettes.

Emballage sûr
Format pratique en sachet de 80 g. Le produit est conditionné dans un emballage multicouche PET12/PE20/AL6/LLDPE90 (la couche en contact direct avec les aliments est le LLDPE90). L’emballage est conforme aux exigences de sécurité alimentaire du ministère de la Santé.

​750 ml d’eau – Portion pour 2 à 3 personnes

Instructions d’utilisation:
Utilisé pour préparer la soupe aigre vietnamienne.

Instructions détaillées:  ​
Étape 1: Préparation
- Base complète pour soupe aigre Dh Foods : 1 sachet (80 g)
- Eau filtrée : 700 à 750 ml
- Poisson ou crevettes (propres) : 250 g
- Ananas : 1/4 fruit
- Ail haché, échalote émincée, huile de cuisson: 1 cuillère à soupe chacun
- Tomate, gombo, herbes aquatiques, tige de taro, germes de soja, herbes aromatiques (selon le goût)
Étape 2: Cuisson
- Faire revenir l’ail haché et l’échalote dans l’huile, puis réserver.
- Verser 700–750 ml d’eau dans une casserole, ajouter le poisson et cuire jusqu’à ce qu’il soit juste cuit (environ 3 à 5 minutes). Ajouter 1 sachet de base pour soupe aigre Dh Foods, mélanger et porter à ébullition.
- Ajouter l’ananas et cuire 2 minutes. Ajouter la tomate, le gombo et les herbes aquatiques, puis laisser bouillir.
- Ajouter ensuite la tige de taro et les germes de soja, faire bouillir de nouveau, puis couper le feu.
Étape 3: Dégustation
Servir la soupe dans un bol. Ajouter des herbes aromatiques hachées ainsi que le mélange d’ail et d’échalote frits, puis déguster chaud.

Instructions de conservation:  ​Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe.
Après ouverture, utiliser entièrement en une fois ou refermer hermétiquement et réfrigérer; consommer dans les 30 jours.

Informations de sécurité:
​Ce produit contient de la sauce de poisson. Ne pas consommer après la date de péremption ni en cas d’allergie à l’un des ingrédients.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 187 kcal; Protéines 3,26 g; Glucides 37,6 g; Sucres totaux 32,8 g; Lipides 2,46 g; Sodium 3950 mg.