- Bereiten Sie lebende Garnelen zu, während Sie die Schale intakt lassen
- Zu faul, Garnelen vor dem Essen zu schälen? Erfahren Sie, wie Sie Garnelen zubereiten, um Fleisch zu erhalten
- Bei der Zubereitung und dem Kochen von Garnelengerichten sollten Sie auf diese Dinge verzichten.
- Tausende köstliche Garnelengerichte mit Nha Trangs Salz, Chili, Limette und Ingwer machen den Geschmack noch explosiver
Bereiten Sie lebende Garnelen zu, während Sie die Schale intakt lassen
Wenn Sie die Garnelenschalen aufbewahren möchten, um Gerichte wie gedämpfte oder gegrillte Garnelen zuzubereiten, ist das Reinigen der Garnelen sehr wichtig, damit sie frisch bleiben.
Folgende Schritte sind zu befolgen:
Schritt 1: Halten Sie zunächst mit einer Hand den Garnelenkopf fest und mit der anderen Hand den Körper in der Nähe der Verbindung zwischen Kopf und Körper. Falten Sie Kopf und Körper der Garnele und drücken Sie gleichzeitig den Kotbeutel zusammen.
Schritt 2: Stechen Sie mit der Hand oder einem Zahnstocher weiterhin vorsichtig in den Rücken der Garnele im zweiten oder dritten Abschnitt, um die Garnelenrippe zu entfernen.
Schritt 3: Garnelen mit Wasser abspülen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Zu faul, Garnelen vor dem Essen zu schälen? Erfahren Sie, wie Sie Garnelen zubereiten, um Fleisch zu erhalten
Garnelensalate, Garnelenrollen, Suppen usw. schmecken noch besser, wenn die Garnelen sauber geschält sind. Das Entfernen des Garnelenfleischs bei der Zubereitung erfordert Sorgfalt, aber mit den folgenden Tipps von Dh Foods gelingt es Ihnen ganz einfach.
Folgende Schritte sind zu befolgen:
Schritt 1: Garnelen waschen und abtropfen lassen. Kopf und Körper der Garnelen abtrennen.
Schritt 2: Stechen Sie mit einem kleinen Messer in den Rücken der Garnele und schneiden Sie langsam entlang des Rückens bis zum Schwanz der Garnele. Entfernen Sie anschließend die aufgeschnittene Garnelenschale.
Schritt 3: Schneiden Sie den Rücken der Garnele weiter auf, um die Ader zu entfernen, und spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab. 
Bei der Zubereitung und dem Kochen von Garnelengerichten sollten Sie auf diese Dinge verzichten.
Bei der Zubereitung passieren leicht kleine Fehler, die dazu führen, dass die Garnelen ihren natürlichen, köstlichen Geschmack verlieren. Hier sind einige Dinge, die Sie vermeiden sollten:
Verschwenden Sie keine Garnelenschalen und -köpfe.
Obwohl sie etwas hart und nicht so aromatisch wie das Fleisch sind, haben Garnelenkopf und -schale dennoch ihre eigenen Verwendungsmöglichkeiten. Werfen Sie sie daher nicht gleich weg, sondern verwenden Sie sie wie folgt.
Entfernen Sie einfach den Kotbeutel und verwenden Sie den Garnelenkopf zum Kochen von Suppe, um die natürliche Süße zu verstärken und mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Bei gedämpften und gegrillten Gerichten verleiht die Garnelenschale dem Gericht eine attraktivere und schönere Note. Insbesondere beim Kochen bei hohen Temperaturen schützt die Garnelenschale das Garnelenfleisch.
Auch das richtige Auftauen der Garnelen ist sehr wichtig.
Im Alltag greift man manchmal zu gefrorenen Garnelen statt zu frischen. In diesen Fällen sollten die Garnelen gründlich aufgetaut werden, um ihr volles Aroma zu erhalten.
Das Auftauen in der Mikrowelle oder in heißem Wasser sollte nicht erfolgen, da die Hitze die Farbe der Garnelen verändert und den Garvorgang beeinträchtigt. Tauen Sie die Garnelen daher auf, indem Sie Wasser direkt über die Garnelen gießen und sie etwa 2 – 3 Minuten einweichen lassen.
Je mehr Sie kochen, desto weniger lecker ist es.
Jede Kochmethode erfordert unterschiedliche Garzeiten und -temperaturen. Egal ob Backen, Dämpfen oder Kochen, die Garnelen sollten nicht zu lange gekocht werden, da sonst ihre Süße und Nährstoffe verloren gehen. Normalerweise sind die Garnelen gar, wenn sie gerade geschrumpft und orange-rot geworden sind.
Die Würze ist moderat, das Gericht ist lecker und genau richtig
Garnelen haben einen ausgeprägt süßen Geschmack. Daher sollten Sie sie beim Kochen nicht marinieren oder mit zu vielen Gewürzen würzen. Wenn Sie beispielsweise zu viel Salz marinieren, entzieht das dem Garnelenfleisch das gesamte Wasser und macht die Garnelen trocken, zäh und unappetitlich. 
Tausende köstliche Garnelengerichte mit Nha Trangs Salz, Chili, Limette und Ingwer machen den Geschmack noch explosiver
Sauber zubereitete Garnelen können zu Tausenden von Gerichten verarbeitet werden, von gedämpften Garnelen über gegrillte Garnelen bis hin zum Eintopf. Egal, um welches Gericht es sich handelt, Nha Trang Salz, Chili, Zitrone und Ingwer ist die perfekte Dip-Sauce, um Aroma und Geschmack zu verstärken. Der warme, würzige Ingwergeschmack in Kombination mit dem kühlen grünen Chili stimuliert die Geschmacksknospen und macht das Garnelengericht unwiderstehlich lecker. Je mehr Sie dippen, desto ansprechender wird es.
Jedes Garnelengericht kann mit Nha-Trang-Salz, Chili, Limette und Ingwer gedippt werden.
Egal, ob geschälte oder geschälte Garnelen, mit der richtigen Zubereitung zaubern Sie köstliche und schöne Gerichte. Hoffentlich sind die oben genannten Tipps hilfreich und geben Ihnen mehr Sicherheit in der Küche!
