맛있는 타이닌 소금구이 새우 요리법
재료
- 호랑이 새우: 1kg
- 말린 새우: 50g
- 기름: 1리터
- 말린 고추: 50g
- 파: 50g
- 튀긴 양파: 50g
- 튀긴 마늘: 50g
- 다진 마늘: 50g
- 흰 참깨: 50g
- 타피오카 전분: 조금
- 설탕: 조금
- 서양 새우 소금: 50g
향신료
타이닌 소금튀김 새우 만드는 법
1단계: 타이닌 소금 혼합물을 만들어 새우를 흔듭니다.
혼합물을 섞습니다: 건조 새우 50g, 설탕 5g, 고춧가루 5g, 타이닌 새우 소금 50g, 마늘가루 10g, 고춧가루 10g, MSG 약간.
새우 소금 믹스 만들기는 매우 간단합니다
2단계: 새우 준비 및 튀김
준비: 새우 다리와 수염을 잘라내고, 새우 등을 반으로 갈라 등심과 내장을 제거합니다. 마지막으로 타피오카 전분을 얇게 발라줍니다.
새우튀김: 강한 불로 튀깁니다.
팁: 새우를 튀길 때 사용한 기름의 색깔이 변하지 않았다면, 다음에 생선이나 새우를 튀길 때 다시 걸러낼 수 있습니다.
빠른 새우 준비
3단계: 새우를 볶고 타이닌 소금과 함께 섞습니다.
새우 볶음: 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘을 노릇노릇해질 때까지 볶은 후, 파와 튀긴 새우를 넣고 새우에 골고루 묻도록 잘 볶습니다.
떠이닌 소금 셰이크: 볶은 양파, 볶은 마늘, 말린 고추, 볶은 흰 참깨, 그리고 떠이닌 소금 3티스푼을 넣습니다. 재료는 가족 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
새우가 재료를 모두 흡수하면 불을 끄고 접시에 담으세요.
팁: 남은 소금은 닭발, 게 등을 구울 때 사용할 수 있습니다. 실온에서 1주일 동안 보관하세요.
새우를 볶은 후 타이닌 소금 혼합물을 넣고 잘 저어줍니다.
요리를 장식하고 즐겨보세요
새우를 접시에 담고 파와 얇게 썬 고추를 얹으면 타이닌 소금 새우 요리가 완성됩니다. 새우살은 달콤하고 쫄깃하며 껍질은 바삭하고, 새우 소금과 매콤한 고추의 풍미가 가득합니다. 따뜻한 밥, 양상추, 오이 또는 토마토와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
소금 새우 요리를 더욱 눈길을 끌도록 장식하세요
더욱 맛있게 드시려면 금귤 소스, 나트랑 레몬 칠리 솔트, 그린 샴 칠리 소스 등 Dh Foods 디핑 소스와 함께 드셔보세요. 이번에는 Dh Foods가 공유한 레시피로 맛있게 드시길 바랍니다!
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