Recette pour préparer de délicieuses crevettes rôties au sel de Tay Ninh

Comment faire des crevettes frites au sel de Tay Ninh

Étape 1 : Préparez le mélange de sel de Tay Ninh pour secouer les crevettes

Mixez le mélange : 50 g de crevettes séchées, 5 g de sucre, 5 g de piment moulu , 50 g de sel de crevettes Tay Ninh , 10 g de poudre d'ail , 10 g de poudre de piment coréen et un peu de MSG.

Faire un mélange de sel aux crevettes est extrêmement simple

Étape 2 : Préparer et faire frire les crevettes

Préparation : Coupez les pattes et les moustaches des crevettes, puis fendez le dos des crevettes en deux et retirez la veine dorsale. Enfin, enrobez d'une fine couche de fécule de tapioca.
Crevettes frites : Faites-les frire à feu vif.

Astuce : si l'huile utilisée pour frire les crevettes n'a pas changé de couleur, vous pouvez la filtrer à nouveau pour faire frire du poisson ou des crevettes la prochaine fois.

Préparation rapide des crevettes

Étape 3 : Faites sauter les crevettes et mélangez-les avec du sel de Tay Ninh

Crevettes sautées : Versez un peu d’huile dans la poêle, faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, puis ajoutez les oignons verts et les crevettes frites. Remuez bien pour bien enrober les crevettes.
Milkshake au sel de Tay Ninh : ajoutez des oignons frits, de l'ail frit, du piment séché, du sésame blanc grillé et environ 3 cuillères à café de sel de Tay Ninh moulu. Personnalisez les ingrédients selon les goûts de votre famille.

Lorsque les crevettes ont absorbé tous les ingrédients, éteignez le feu et disposez-les dans une assiette.

Astuce : Le sel restant peut être utilisé pour rôtir des pattes de poulet, des crabes, etc. Conserver à température ambiante pendant 1 semaine.

Après avoir fait sauter les crevettes, ajoutez le mélange de sel de Tay Ninh et remuez bien.

Décorez le plat et dégustez

Disposez les crevettes sur une assiette, garnissez d'oignons verts et de piments émincés et vous obtenez le plat de crevettes salées de Tay Ninh. Leur chair est douce et moelleuse, avec une carapace croustillante, riche en saveurs de sel de crevettes et de piments épicés. Ce plat se déguste parfaitement avec du riz chaud, de la laitue, du concombre ou de la tomate.

Décorez pour rendre le plat de crevettes salées plus accrocheur

Pour un plat encore plus appétissant, n'oubliez pas de le déguster avec les sauces Dh Foods, comme la sauce kumquat, le sel citronné au piment de Nha Trang et la sauce chili verte siamoise. Nous vous souhaitons beaucoup de succès avec la recette partagée par Dh Foods !