Muối tôm - Đặc sản nức tiếng Tây Ninh xuất hiện từ bao giờ?
Tây Ninh là vùng đất không giáp biển, lại càng không có diêm dân (nghề làm muối) nhưng lại nức tiếng với đặc sản muối tôm. Theo Thạc sĩ Bùi Thị Hoa, có rất nhiều câu chuyện xoay quanh nguồn gốc của muối tôm, xuất phát từ quá trình người dân sản xuất, phát triển nghề cũng như cuộc sống ở vùng đất này.
Những người có thâm niên trong nghề cho rằng muối tôm xuất hiện từ hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ của quân dân Tây Ninh. Ban đầu, muối ớt, muối tôm được gửi từ hậu phương vào rừng tiếp tế cho những người lính. Sau giải phóng, nó vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng và sử dụng, không chỉ ăn với cơm mà còn để chấm trái cây.
Một số người thì cho rằng muối tôm Tây Ninh chỉ mới ra đời từ cuối thập kỷ 80 - đầu thập kỷ 90. Hoặc có người nói muối Tây Ninh trở thành đặc sản vì phần lớn người dân nơi đây theo đạo Cao Đài, ăn chay nhiều và muối là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của họ.
Nguồn gốc của muối tôm Tây Ninh xoay quanh đời sống, thói quen ăn uống gắn với thời điểm khó khăn trong quá khứ, chỉ có hạt muối đưa đẩy miếng cơm. Từ những hạt muối tưởng chừng bình thường nay được nâng tầm thành đặc sản, biểu tượng cho ẩm thực của địa phương.
Nguồn ảnh: Báo Điện tử Thể Thao & Văn Hóa
Muối tôm Tây Ninh ghi danh vào bản đồ ẩm thực Việt Nam
Nghề làm muối tôm Tây Ninh phát triển mạnh, các tiệm bán muối đua nhau mọc lên từ núi Bà Đen đến tận Củ Chi, TP. HCM. Muối tôm Tây Ninh cũng ngày càng được ưa chuộng và sử dụng trong nhiều món ăn, như: bánh tráng trộn, tôm nướng muối ớt, cua rang muối ớt,... Với muối tôm Tây Ninh, ẩm thực Việt thêm phong phú và bùng nổ hương vị.
Muối tôm Tây Ninh trở thành gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt và vươn tầm quốc tế. Đặc biệt, vào năm 2023, nghề thủ công truyền thống làm muối tôm Tây Ninh được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đại diện cho bản sắc cộng đồng và được người dân bảo vệ, trao truyền qua nhiều thế hệ.
Nguồn ảnh: VnExpress, Hướng Nghiệp Á Âu
Muối Tôm Ớt Tây Ninh Dh Foods - Đậm đà, cay nồng bùng nổ
Bên cạnh Muối Tôm Tây Ninh truyền thống, Dh Foods mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm Muối Tôm Ớt Tây Ninh với hương vị bùng nổ hơn, được làm từ muối, tôm khô và đặc biệt là ớt đỏ chín mọng. Hạt muối nhuyễn, giòn rụm, tan trong miệng và để lại dư vị cay cay đầu lưỡi khiến thực khách cả trong và ngoài nước mê mẩn.
Muối Tôm Ớt Tây Ninh không chỉ là gia vị chấm đơn thuần mà còn là bí quyết nêm nếm độc đáo cho nhiều món ăn, từ món xào, kho đến món nướng, canh. Một chút muối rắc lên trái cây, rau củ luộc sẽ khiến món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Ngoài ra, với tiêu chí “Không màu tổng hợp, không chất bảo quản nhân tạo” cùng quy trình chọn lọc, sản xuất kỹ càng, sản phẩm đảm bảo đạt chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng.
Muối Tôm Ớt Tây Ninh Dh Foods cay nồng bùng nổ
Muối Tôm Ớt Tây Ninh thơm ngon, đậm đà sẽ là thức chấm lý tưởng cho bữa ăn của bạn. Ghé gian hàng Dh Foods và mua ngay bạn nhé!
Mua Muối Tôm Ớt Tây Ninh ở đâu?
Bạn có thể an tâm đặt mua Muối Tôm Ớt Tây Ninh từ Dh Foods tại các gian hàng thương mại điện tử chính hãng:
• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
Nguồn tham khảo:
An, Đ. (2022, May 6). Vì sao Tây Ninh lại nổi tiếng với muối tôm, dù tỉnh này không có biển, cũng chẳng có tôm? Dân Việt. https://danviet.vn/vi-sao-tay-ninh-lai-noi-tieng-voi-muoi-tom-du-khong-co-bien-cung-chang-co-tom-20220506235335306-d1017541.html
N.Minh. (2023, February 19). Công nhận nghề thủ công làm muối ớt tôm Tây Ninh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Báo Công an Nhân dân điện tử. Báo Công an Nhân Dân Điện Tử. https://cand.com.vn/chuyen-dong-van-hoa/cong-nhan-nghe-thu-cong-lam-muoi-ot-tom-tay-ninh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-i684005/
.png)
