Cách làm xốt nướng mật ong sánh mịn, lên màu cực đẹp

Khám phá gia vị

16/10/2025

Muốn món sườn hay cánh gà nướng vừa vàng óng bên ngoài, vừa mềm mọng thấm vị mà không lo cháy khét? Dh Foods mách bạn cách làm xốt nướng mật ong sánh mịn, lên màu cực đẹp với công thức chuẩn, mang lại hương vị hoàn hảo cho mọi bữa ăn của gia đình.

Nội dung bài viết

Công thức Xốt Nướng Mật Ong sánh mịn, đẹp mắt
Dh Foods bật mí bí quyết để món nướng mật ong không bị cháy khét
Giải pháp tiện lợi cho ngày bận rộn cùng Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Mật Ong
Mua Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Mật Ong tại đâu?

Công thức Xốt Nướng Mật Ong sánh mịn, đẹp mắt

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp và các bước thực hiện vô cùng đơn giản, bạn sẽ có ngay một mẻ xốt nướng mật ong sánh đặc, thơm lừng. Cùng bắt tay vài thử công thức sau đây để món ăn của bạn lên màu cánh gián bắt mắt và đậm đà hương vị nào!

Nguyên liệu

Dầu ăn: 40ml

Dầu điều: 30ml

Tỏi băm: 20g

Hành tím băm: 20g

Ớt sừng: 20g (đã băm hoặc xay)

Rễ ngò: 10g

Nước lọc: 30ml

Hạt nêm: 5g

Dầu hào: 50g

Tương ớt: 30g

Sốt ướp đồ nướng: 30g

Nước tương: 30ml

Giấm: 10ml

Mật ong: 70g

Bước 1: Phi thơm gia vị

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 40ml dầu ăn và 30ml Dầu Màu Điều vào. Khi dầu nóng thì cho 20g tỏi, 20g hành, 20g ớt sừng và 10g rễ ngò đã cắt nhỏ vào. Phi cho đến khi hỗn hợp vàng và dậy mùi thơm.

Mẹo nhỏ: Dùng ớt sừng sẽ giúp xốt có lên màu đẹp mà không bị cay nồng.

>> Xem thêm: Từ Dầu Màu Điều đến Món Ngon - Hành trình kỳ diệu của sắc màu thiên nhiên

Bước 2: Nấu hỗn hợp xốt

Sau khi các gia vị đã vàng thơm, bạn lần lượt cho vào chảo: 30ml nước lọc, 5g hạt nêm, 50g dầu hào, 30g tương ớt, 30g dầu hào, 30ml nước tương, 10ml giấm và cuối cùng là 70g mật ong. Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Xay mịn xốt

Bước cuối cùng là đổ toàn bộ hỗn hợp xốt vừa nấu vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi xốt nướng mật ong trở nên thật mịn.

3 bước làm xốt nướng mật ong tại nhà cực đơn giản

Sử dụng và bảo quản

Tỷ lệ ướp: Dùng 150g xốt thành phẩm cho mỗi 1kg thịt. Công thức này hoàn hảo cho món sườn nướng mật ong, thịt ba chỉ hay cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu.

Bảo quản: Xốt sau khi làm xong có thể để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 tuần.

Xốt nướng mật ong sánh mịn giúp món ăn lên màu cực đẹp

Dh Foods bật mí bí quyết để món nướng mật ong không bị cháy khét

Để khắc phục tình trạng bị cháy khi nướng mật ong, trước hết phần xốt phải thật sánh mịn. Xốt mật ong được xay càng mịn thì khi ướp sườn nướng hay cánh gà, bề mặt thịt sẽ không bị cháy khét do các mảnh gia vị lớn.

Một trong những lý do khiến món thịt nướng mật ong của bạn dễ thất bại là do mật ong có hàm lượng đường cao, khi tiếp xúc với nhiệt độ lớn sẽ nhanh chóng bị caramen hóa và cháy đen, tạo ra vị đắng. Vì vậy khi nướng bạn nên lưu ý chỉ phết xốt có mật ong ở giai đoạn cuối của quá trình nướng. Đợi thịt chín khoảng 80-90%, bạn mới dùng cọ phết một lớp xốt lên bề mặt. Lượng nhiệt còn lại sẽ đủ để làm mật ong tan chảy, tạo một lớp áo óng ả màu cánh gián mà không bị cháy.

Chú ý thời gian phết xốt lên thịt để không bị cháy

Giải pháp tiện lợi cho ngày bận rộn cùng Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Mật Ong

Đối với những ngày bận rộn không thể chuẩn bị xốt nướng mật ong, bạn hãy thử ngay gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Mật Ong của Dh Foods. Gói Xốt tiện lợi mang đến hương vị mằn mặn xen lẫn vị ngọt dịu, thơm lừng từ 100% mật ong nguyên chất có nguồn gốc từ mật hoa Cao Su, Cà Phê và Chôm Chôm. Chỉ cần ướp đều rồi đem nướng là bạn đã có ngay món thịt mềm ngon mà vẫn lên màu vàng óng, bóng bẩy cực đẹp chẳng kém ngoài tiệm.

>> Xem thêm: Cách làm Đùi gà nướng mật ong đơn giản mà cực ngon

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Mật Ong Dh Foods