美味しいタイニン塩焼きエビのレシピ
材料
- タイガープラウン: 1kg
- 干しエビ: 50グラム
- 油: 1リットル
- 乾燥唐辛子: 50グラム
- ネギ: 50グラム
- フライドオニオン: 50グラム
- 揚げニンニク: 50グラム
- みじん切りにしたニンニク: 50グラム
- 白ゴマ: 50グラム
- タピオカ澱粉: 少し
- 砂糖: 少し
- 西洋エビ塩: 50グラム
スパイス
タイニン風塩エビフライの作り方
ステップ1：エビを振るためのタイニン塩混合物を作る
乾燥エビ 50g、砂糖 5g、唐辛子粉末5g、タイニンエビ塩50g、ガーリックパウダー10g、韓国唐辛子パウダー10g、MSG 少々を混ぜます。
エビ塩ミックスの作り方は非常に簡単です
ステップ2：エビの準備と揚げ方
準備：エビの脚とひげを切り落とし、背わたを半分に割り、背わたを取り除きます。最後に、タピオカ澱粉を薄くまぶします。
エビフライ：強火で揚げます。
ヒント:エビを揚げるのに使用した油の色が変わっていない場合は、再度濾過して、次回魚やエビを揚げることができます。
エビの簡単な下ごしらえ
ステップ3：エビを炒め、タイニン塩と混ぜる
エビ炒め：フライパンに少量の食用油を熱し、みじん切りにしたニンニクを軽くきつね色になるまで炒め、ネギと揚げたエビを加えます。エビ全体に油が行き渡るようによく混ぜます。
タイニン塩シェイク：フライドオニオン、フライドガーリック、乾燥唐辛子、炒り白ゴマ、そして挽いたタイニン塩を小さじ3杯ほど加えます。ご家族のお好みに合わせて材料を調整してください。
エビがすべての材料を吸い込んだら、火を止めてお皿に移します。
ヒント:残った塩は鶏の足やカニなどをローストするのに使えます。室温で 1 週間保存してください。
エビを炒めた後、タイニン塩混合物を加えてよく混ぜます。
皿に飾ってお召し上がりください
エビを皿に盛り、ネギと薄切り唐辛子を添えれば、タイニン風塩エビ料理の完成です。身は甘くて歯ごたえがあり、殻はカリカリ。エビの塩辛さと唐辛子のピリッとした風味がたっぷりです。温かいご飯、レタス、キュウリ、トマトと一緒に食べるととてもよく合います。
塩漬けエビ料理をより目立たせるために飾り付けます
この料理をさらに美味しくするには、Dh Foodsのディップソース（キンカンソース、ニャチャンレモンチリソルト、グリーンサイアミーズチリソースなど）を添えてお召し上がりください。今回Dh Foodsがご紹介したレシピが、皆様の成功を祈っています！
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