Taro-Suppe einfach und schnell in nur 3 Schritten kochen
Zutaten
- Süßkartoffel: 300 g
- Garnele: 100 g
- Lila Zwiebeln: 2 Glühbirnen
- Öl: Ein wenig
- Fischsauce: Ein wenig
- Koriander: Wie Sie möchten
- Geschmortes Gemüse: Wie Sie möchten
- Zucker, Salz, Gewürze: Ein wenig
Gewürze
Schritte zur Zubereitung von Taro-Suppe
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Waschen Sie die Yamswurzel zunächst und schneiden Sie sie anschließend in dünne Scheiben oder pürieren Sie sie. Um Zeit zu sparen, können Sie im Supermarkt bereits geschnittene Yamswurzeln kaufen.
Anschließend schneidet man den Kopf ab, schält und entfernt die Rückenrippe der Garnelen, wäscht und zerkleinert sie.

Garnelenzubereitung
Schritt 2: Garnelen anbraten
Stellen Sie den Topf auf den Herd und geben Sie etwas Speiseöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie eine kleine Schalotte hinzu und braten Sie sie an, bis sie duftet. Geben Sie dann die Garnelen hinzu, würzen Sie mit etwas Salz und Zucker und rühren Sie, bis die Garnelen gar sind.
Braten Sie die Garnelen unter Rühren an, bis sie fest und schmackhafter sind.

Garnelenfleisch anbraten
Schritt 3: Suppe kochen
Wenn die Garnelen gar sind, geben Sie etwa 1 Liter Wasser in den Topf. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die pürierte Taro hinzu.
Etwa 10 Minuten lang ständig umrühren, damit die Kartoffeln gleichmäßig aufgehen und nicht am Topfboden anbrennen. Nach Belieben etwas Fischsauce und Gewürze hinzufügen. Zum Schluss etwas gedünstetes Gemüse und NATÜRLICHEN gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen, um der Taro-Suppe mehr Aroma zu verleihen.

Die Yamswurzeln in den Topf geben und umrühren, bis sie weich sind.
Präsentieren und genießen
Schöpfen Sie die Taro-Suppe in eine Schüssel, garnieren Sie sie mit etwas Koriander, geschmortem Gemüse und bestreuen Sie sie mit natürlichem gemahlenem weißen Pfeffer. Der weiche und duftende Taro, die natürlich süßen Garnelen und der würzige Geschmack des gemahlenen weißen Pfeffers wärmen jeden hungrigen Magen nach einem langen Arbeits- und Studientag.
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