“清晨”是挑选美味鱿鱼的黄金时间
通常，早上是鱿鱼销售点最常备货的时间，所以为了买到优质的鱿鱼，可以优先选择这个时间段。这样，选择就更多了，也更容易买到新鲜的鱿鱼。
观察鱿鱼各部位的标志
避免花大价钱买鱿鱼，回家吃的时候却发现它又软又硬，不好吃，煮熟后还会有股难闻的鱼腥味。赶紧学学沿海居民的妙招，这样才能买到物超所值的鱿鱼！
鱿鱼皮光亮，体现着新鲜。
鱿鱼皮是判断其新鲜度最显著的部位。好的鱿鱼皮通常光泽亮丽，没有划痕或褪色。尤其是乌贼，其皮必须光滑，呈自然的浅粉色或红棕色。拥有这种皮的鱿鱼通常因其品质和新鲜度而备受推崇。相反，如果鱿鱼皮暗淡、脱皮或失去光泽，则表明它已经不新鲜了。
通过观察鱿鱼的“眼睛”来判断它的新鲜度。
鱿鱼的眼睛是反映其新鲜度的“窗口”。新鲜鱿鱼的眼睛应该清澈透明，没有任何浑浊或薄膜状的痕迹。观察鱿鱼的眼睛，可以清晰地看到其明亮和清晰度。
鱿鱼体弹性及鱿鱼触手硬度
鱿鱼身摸起来必须紧实有弹性，不能黏糊糊或软塌塌的。鱿鱼触手必须牢固地附着在身体上，不能松散，摸起来必须坚硬扎实。
观察图中的点来判断鱿鱼的新鲜度。
乌贼、鱿鱼和墨鱼的“巨大差异”
鱿鱼、墨鱼和乌贼各有特色，适合不同的加工方式。那么，你知道如何观察并区分这三种鱿鱼吗？如果不知道，请阅读以下信息，以便更好地理解！
通常来说，鱿鱼体长壳薄，肉质软糯香甜酥脆，人们会优先选择蒸、炒、烤等烹饪方式。但油炸或做沙拉时，人们会选择鱿鱼，因为鱿鱼肉质厚实，嚼劲十足，口感鲜甜。个头大、肉质厚实、口感酥脆、甜度较低的鱿鱼，则更适合用浓郁的香料腌制，或搭配火锅食用。
各类鱿鱼适宜加工方法总结
尝尝鲜鱿鱼配葱和金橘酱
的确，古人云，物尽其用，只要食材新鲜，哪怕只是简单的处理，也一样美味得让人无法抗拒。通常，鱿鱼洗净后，放入蒸锅，加少许葱花提鲜，开火蒸5到7分钟左右，至鱿鱼刚熟，关火，一盘酥脆香甜的蒸鱿鱼就做好了。
且慢，如果直接把蒸好的新鲜鱿鱼送入口中，味道依然鲜美。但如果再加一点Dh Foods金橘酱，它那闪耀的橙色、酸甜和谐的口感，以及刺激味蕾的金橘香气，会让您的蒸鱿鱼菜肴更加美味。现在就来试试吧，别犹豫！
蒸鱿鱼配上一点洋葱和金橘酱，味道好极了
希望您能选择新鲜美味的鱿鱼，适合您家人的烹饪需求！
