Natural Gia Vị Bún Bò Huế - Cách nấu Bún Bò Huế bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu
- Bắp bò: 500g
- Xương ống bò: 500g
- Giò heo: 500g
- Bún sợi to: 1,5 kg
- Chả Huế (không bắt buộc): 3 cặp
- Mắm ruốc Huế (không bắt buộc): 30g
- Sả: 4-5 cây
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 5 củ
- Chanh: Tùy thích
- Ớt sừng: Tùy thích
- Rau ăn kèm (Bắp Chuối bào sợi, Rau muống bào, Rau răm, Giá): Tùy thích
Gia vị
Cách làm món Bún bò Huế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương bò, giò heo, thịt heo thường có mùi hôi tự nhiên và chất bẩn còn đọng lại. Để nước dùng được trong, bạn hãy trụng xương bò, bắp bò, giò heo qua nước sôi 5 phút. Sau đó rửa thịt và xương với nước sạch.
>> Xem thêm: Mách ngay cách chọn thịt bò tươi ngon và mẹo sơ chế thịt bò không bị hôi với các nguyên liệu đơn giản
Bước 2: Nấu nước dùng
Sau khi rửa sạch, bạn hầm xương bò với Sả với 2 lít nước trong 2 tiếng. Để nấu nước dùng, bạn cho các nguyên liệu trong gói Natural Gia Vị Bún Bò Huế vào túi lọc rồi thả vào nồi nước dùng ninh cùng.
Sản phẩm đầy đủ các thành phần: Sả, Hành, Tiêu, Hạt Điều Màu, Ớt Bột Hàn Quốc cho màu nước dùng hấp dẫn, túi Ớt Chỉ Thiên Xay để riêng cho bạn nêm nếm thêm tùy vào khẩu vị ăn cay nhà mình và đặc biệt một chút Hoa Hồi để khử mùi tanh của xương bò đó.
Bước 3: Nêm nếm nước dùng cho vừa vị
Mắm Ruốc Huế là nét đặc trưng của Bún bò Huế. Tuy nhiên tô bún bò Huế nhà mình chỉ cần thoang thoảng mùi hương này thôi. Vậy nên hãy pha loãng mắm ruốc và đem đun sôi ở lửa vừa, để lắng và gạn lấy lớp nước ở trên. Nếu bạn không thích, hãy bỏ qua bước này nhé!
Gia giảm thêm muối, nước mắm, sa tế để nước dùng được đậm vị hơn. Công thức Dh Foods gợi ý là 3 muỗng cà phê Sa Tế Tôm, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường phèn và 3 muỗng cà phê nước mắm cốt.
Bước 4: Chế biến thịt heo và rau ăn kèm
Luộc móng giò, thịt heo với hành tím để thịt được thơm hơn. Sau khi luộc xong, ngâm thịt vào nước lạnh để thịt được săn chắc.
Thái mỏng thịt. Xắt lát ớt, chanh, rau răm,... Bạn có thể dùng cả ớt xanh và đỏ để màu sắc tô Bún đẹp mắt hơn.
Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp bún, thịt bò, giò chả và rau thơm vào tô, chan thêm nước dùng nóng là đã có ngay tô bún bò Huế thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức.
Với Natural Gia Vị Bún Bò Huế Dh Foods, việc nấu món Bún bò đúng vị cố đô ngay tại nhà sẽ trở nên dễ dàng hơn. Bắt tay vào bếp và trải nghiệm ngay bạn nhé!
Mới bạn ghé thăm gian hàng của Dh Foods để sở hữu gói Natural Gia Vị Bún Bò Huế và các gia vị khác:
• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
