Giải mã tên gọi và lợi ích sức khỏe của Ớt chỉ thiên
Ớt chỉ thiên là loại ớt khi mọc trái chỉ hướng lên trời. Ngoài ra, nó còn có tên gọi khác là Ớt hiểm, Ớt mắt chim, Ớt thóc,... Cây ớt thân gỗ, mọc ra nhiều cành và lá hình thuôn dài. Trái ớt nhỏ nhưng rất cay. Ớt chỉ thiên dễ trồng và có nhiều công dụng nên được rất nhiều người trồng tại nhà.
Ớt chỉ thiên vừa là loại gia vị phổ biến, vừa là phương thuốc chữa bệnh hiệu quả với nhiều thành phần dinh dưỡng nổi bật.
Giảm đau, chống viêm
Chất capsaicin trong ớt được xem như một loại thuốc giảm đau bởi nó liên kết với các thụ thể đau, gây nóng rát nhằm giảm nhạy cảm các thụ thể đau theo thời gian. Bên cạnh đó, Ớt chỉ thiên còn giúp điều trị bệnh zona và bệnh thần kinh do HIV.
Capsaicin ức chế hoạt động của chất P, một loại neuropeptide truyền cảm giác đau đến thần kinh. Vì thế, ăn ớt sẽ giúp giảm đau do viêm khớp và có tiềm năng trong việc điều trị bệnh thần kinh do tiểu đường, bệnh vẩy nến.
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Theo Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, nhờ chứa dồi dào chất chống oxy hóa và capsaicin, ớt chỉ thiên giúp tiêu diệt các tế bào ung thư trong bệnh bạch cầu và ung thư tuyến tiền liệt, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh hiệu quả.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Ăn Ớt chỉ thiên giúp tim mạch khỏe mạnh vì nó chứa hàm lượng cao kali, giúp các mạch máu được thư giãn, máu lưu thông dễ dàng hơn. Ngoài ra, ớt cũng bảo vệ chất béo chống lại các gốc tự do. Đồng thời, chất riboflavin và niacin trong ớt sẽ giúp duy trì cholesterol khỏe mạnh.
Thúc đẩy sự phát triển của hồng cầu
Chất sắt và đồng trong Ớt chỉ thiên giúp tái tạo hồng cầu . Axit folic trong ớt cũng giúp tạo hồng cầu và chống lại bệnh thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ đang mang thai, thiếu máu có thể gây dị tật bẩm sinh ở trẻ nên cần đặc biệt lưu ý.
Công dụng của Ớt chỉ thiên
Ớt chỉ thiên nấu món gì ngon?
Ớt chỉ thiên giúp các món ăn cay nồng bùng nổ, dậy mùi món ăn và kích thích vị giác hiệu quả. Sau đây là một vài món ăn với Ớt chỉ thiên thơm ngon được nhà nhà, người người yêu thích.
- Ba chỉ chiên sả ớt: Đây là món ăn đơn giản nhưng siêu tốn cơm. Những miếng ba chỉ cân bằng nạc và mỡ được chiên cùng sả và ớt thơm lừng, cay the. Thịt đậm vị kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi tuy đơn giản nhưng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
- Thịt, cá kho tộ: Nhắc đến các món ăn có vị cay ấm thì không thể không kể đến thịt, cá kho tộ. Thịt và cá mềm ngọt tự nhiên, nóng hổi, được nêm nếm đậm đà. Tiêu và ớt cay nồng vừa giúp khử mùi tanh vừa tôn vị món ăn và lôi cuốn thực khách.
- Đậu phộng rang tỏi ớt: Đây là món ăn vặt nhà làm mà bất cứ ai cũng mê mẩn. Những hạt đậu phộng được rang giòn, béo bùi, tỏi ớt bám đều bề mặt tạo nên hương vị đậm đà, cuốn hút khiến bạn ăn mãi không dừng được.
- Chân gà sốt Thái: Chân gà sốt Thái là món ăn chưa bao giờ hết hot, được giới trẻ đặc biệt yêu thích bởi sự hấp dẫn khó cưỡng. Chân gà dai giòn sần sật, thấm đẫm sốt Thái chua chua, cay cay vô cùng bắt vị.
Các món ăn thơm ngon với Ớt chỉ thiên
NATURAL Ớt Chỉ Thiên Xay - Cay nồng , bùng nổ vị ngon
Ớt chỉ thiên mang đến vị cay nồng, kích thích đầu lưỡi, khiến bạn hít hà nhưng không thể dừng đũa. Natural Ớt Chỉ Thiên Xay của Dh Foods sẽ là lựa chọn lý tưởng cho góc gia vị trong bếp và giúp bạn tạo ra những món ăn hấp dẫn.
Natural Ớt Chỉ Thiên Xay có thành phần là 100% Ớt Chỉ Thiên Việt Nam, có nguồn gốc rõ ràng và được chọn lọc kỹ càng. Nhờ đó, sản phẩm mang đến nguyên vẹn hương vị tự nhiên, giúp món ăn dậy vị cay nồng, thơm lừng hương ớt đặc trưng. Ngoài ra, Dh Foods tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chí “Không tạp chất, không màu tổng hợp” nên sản phẩm đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
NATURAL Ớt Chỉ Thiên Xay
Natural Ớt Chỉ Thiên Xay có mặt ở tất cả gian hàng của Dh Foods. Ghé mua và nấu thật nhiều món ngon ngay:
• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
Nguồn tham khảo:
Tuyết, H. T. Á. (2023, August 24). Ớt chỉ thiên là ớt gì? Ớt chỉ thiên có cay không và giá ớt là bao nhiêu? dienmayxanh.com. https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ot-chi-thien-la-ot-gi-ot-chi-thien-co-cay-khong-va-gia-ot-la-10340
13 lợi ích sức khỏe “thần kỳ” của ớt bạn cần biết. (2024, November 13). AIA Việt Nam. https://www.aia.com.vn/vi/song-khoe/loi-khuyen/dinh-duong/an-ot-co-tac-dung-gi.html
.png)
