Công Thức Làm Mực Nướng Muối Ớt Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng
Mực nướng muối ớt là một món ăn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản và gia vị cay. Món ăn được chế biến từ những con mực tươi ngon, nướng cho đến khi chín vàng, rắc lên muối ớt thơm lừng. Mực nướng đậm đà, vị ớt cay nồng, thơm ngon, kết hợp với muối ớt chanh Nha Trang sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy cùng Dh Foods theo dõi công thức nướng mực siêu hấp dẫn từ Anh Đầu Bếp nhé!
Video hưỡng dẫn làm món mực nướng muối ớt siêu hấp dẫn
Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt
Khẩu phần ăn dành cho 2-3 người
- 700g mực lá
- Muối ớt hột
- Tiêu đen xay
- Dầu màu điều
- Ớt, Sả, Hành tím, Tỏi, Rau Răm
Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt
Cách chọn mực ngon
Muốn món mực nướng ngon cần chọn mực lá có màu sắc tươi sáng, không có vết thâm tím hay xanh xao. Mực lá tươi sẽ có mùi biển đặc trưng thơm nhẹ, không có mùi tanh khó chịu, thân mực cứng và đàn hồi, khi bóp nhẹ sẽ không bị dính tay.
Các bước nướng mực muối ớt
Bước 1. Làm muối ớt để ướp mực
Cho 2 thìa muối ớt hột cùng hành tím, tỏi, ớt, sả vào cối xay nhuyễn. Trộn thêm dầu màu điều vào hỗn hợp muối ớt để tạo màu đẹp mắt khi nướng.
Bước 1. Làm Muối Ớt Nướng Mực
Bước 2. Sơ chế mực trước khi nướng
Mực bỏ hết ruột, mắt và màng đen bên ngoài. Rửa sạch mực, cắt đôi, xẻ răng cưa trên thân mực để muối khi ướp thấm đều. Trộn mực với hỗn hợp muối ớt đã chuẩn bị, để ngấm khoảng 15 phút.
Bước 2. Ướp mực đã sơ chế với muối ớt
Bước 3. Nướng mực
Nướng mực lượt 1 trong lò 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó lấy mực ra và phết muối ướp đều lên các mặt, nướng tiếp trong 10 phút.
Bạn có thể nướng mực bằng bếp than hoa, lưu ý lật đều các mặt để mực không bị khô.
Bước 3: Nướng mực Lượt 1 trong lò Trong 15p
Bước 3: Lấy mực ra khỏi lò để phết muối ướp đợt 2 và nướng tiếp trong 10 phút
Bước 4. Trình bày mực nướng ra đĩa và thưởng thức
Trình bày mực nướng ra đĩa, rắc rau răm và chanh lên trên.
Bước 4. Rắc thêm rau răm và thưởng thức thành quả cùng muối ớt chanh
Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món mực nướng muối ớt ngon tuyệt vời rồi đấy. Và để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, bạn đừng quên ăn kèm với muối ớt chanh nhé. Với sự kết hợp hoàn hảo của vị cay nồng của ớt xanh, vị chua thanh của chanh và vị mặn của muối, muối ớt chanh sẽ làm cho món mực nướng của bạn trở nên đậm đà, thơm phức, khó cưỡng.
Nếu bạn cần mua Muối ớt chanh Nha Trang của Dh Foods, hãy ghé thăm ngay gian hàng Online của Dh Foods tại:
Shopee: bit.ly/DHF-Shopee
Tiki: bit.ly/DHF-Tiki
Lazada: bit.ly/DHF-Lazada
Hoặc tìm kiếm các Siêu thị/Cửa hàng bán sản phẩm Dh Foods gần khu vực mình nhất để mua sắm trực tiếp tại: http://www.dhfoods.com.vn/vn/toi-muon-mua-hang.html
Sau khi truy cập, hãy điền sản phẩm quan tâm, chọn Tỉnh thành - Quận Huyện sinh sống, sau đó bấm tìm kiếm sẽ hiện ra danh sách cửa hàng.
Chúc bạn ngon miệng và vui vẻ!
