Cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà
Cuối tuần này rảnh rỗi hãy cùng Dh Foods thử ngay công thức làm món bánh tráng trộn tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa ngon chuẩn vị này nhé!
- Nguyên liệu:
Bánh tráng cắt sợi
Đậu phộng rang
Xoài xanh thái sợi
Bò khô, mực khô (xé nhỏ ra)
Rau răm (rửa sạch và thái nhỏ)
Trứng cút luộc chín (bóc vỏ)
Sa tế, dầu ăn, nước tương (xì dầu)
Muối Tôm Tây Ninh hoặc Muối Tôm Ớt Tây Ninh của Dh Foods
Hành phi, mỡ hành
01 trái tắc
- Cách làm:
Cho bánh tráng vào một tô lớn hay thau cùng với đậu phộng, xoài bào, bò khô, mực khô, rau răm, ít sate, ít dầu ăn (hoặc nước dầu của sate), ít xì dầu, 1 muỗng muối tôm Dh Foods, 2 muỗng mỡ hành, 2 muỗng hành phi và cho nước cốt tắc vào, trộn đều lên. Cuối cùng là cho trứng vào, trộn thêm vài vòng là đã hoàn tất món ăn vặt “thần thánh” rồi.
Bắt tay vào làm ngay món Bánh tráng trộn tại nhà vừa nhâm nhi vừa xem phim thì còn gì bằng!
What others are reading
Với nhiều lợi ích về sức khỏe, hương vị hài hòa kết hợp giữa Cải thảo, Cà rốt, Ớt bột Hàn Quốc, Hẹ,... Kim chi dần trở nên quen thuộc hơn trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Cùng tìm hiểu công thức Kim chi Cải thảo cực ngon, dễ làm sau nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị - Không thể thiếu Cải thảo ngon và Ớt bột Hàn Quốc đậm vị
-
Cải thảo: 03 kg
-
Củ cải trắng, Lê, Táo: 01 trái
-
Cà rốt: 02 củ lớn
-
Hành tây: 01 củ
-
Hẹ, Gừng, Tỏi
-
Bột gạo: 02 thìa
-
Bột nếp: 02 thìa
-
Đường nâu: 02 thìa
-
Muối tinh
-
Ớt bột Hàn Quốc: 150g
-
¼ bát mắm tép, ½ bát nước mắm
Ớt Bột Hàn Quốc là nguyên liệu không thể thiếu đối với Kim Chi.Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Gọt vỏ táo, lê, cà rốt, gừng, tỏi, hành tây.
-
Củ cải thái miếng dài, cà rốt bào sợi. Sau đó ướp với một chút muối tinh để ra bớt nước.
-
Cải thảo bổ đôi, xát muối vào từng bẹ lá, ngâm tiếp trong nước muối 4 - 5 tiếng để làm mềm thân cải.
-
Hành tây, lê, táo xắt nhỏ.
-
Hẹ cắt khúc dài vừa ăn.
Bước 2: Chế biến sốt kim chi
-
Đun lửa nhỏ 01 bát nước với bột gạo và bột nếp, khuấy đều tay.
-
Thêm đường nâu sau khi hỗn hợp đã hơi sánh lại tầm 2 phút rồi tắt bếp để nguội.
-
Xay nhuyễn hành, tỏi,gừng, táo, lê.
-
Trộn đều hỗn hợp đã xay với sốt sánh và Ớt bột Hàn Quốc, nước mắm, mắm tép, cà rốt, củ cải, hẹ.
Bước 3: Muối cải thảo với sốt
-
Rửa sạch cải với nước lạnh, để ráo.
-
Tẩm thẫm sốt đã làm ở bước 2 với từng bẹ cải.
-
Xếp cải thảo đã ướp vào hộp, đậy kín.
-
Ướp trong vòng 03 ngày.
Bước 4: Kiểm tra thành quả
-
Kim chi có màu đỏ hấp dẫn, giòn đều, chua nhẹ, thơm nồng gia vị ớt bột Hàn Quốc, tỏi, gừng.
-
Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 01 tuần.
Kim chi có thể ăn kèm với món ăn khác, hoặc chế biến Cơm rang kim chi, Canh kim chi hầm thịt bò,.... đều ngon. Cùng xem quá trình làm kim chi thành công ngay từ lần đầu tiên của team Schannel dưới đây nhé:
An tâm chọn NATURAL Ớt Bột Hàn Quốc Dh Foods:
Ớt giống Hàn Quốc 100% tự nhiên; KHÔNG Tạp Chất, KHÔNG Màu Tổng Hợp
Đa dạng kích cỡ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng: 45g, 90g và hũ lớn 500g
Có mặt tại các hệ thống Siêu thị Coopmart, Vinmart, AEON, BigC, LOTTE Mart... trên toàn quốc và các trang thương mại trực tuyến TIKI, SHOPEE, Bách Hóa Xanh
Thăm gian hàng Dh Fods tại Tiki: Tại đây