Khám phá gia vị

Công dụng chữa bệnh của một số loại gia vị

Trong nhà bếp của chúng ta có rất nhiều gia vị có công dụng chữa bệnh. Sau đây Dh Foods xin giới thiệu 5 loại gia vị thường thấy xung quanh ta nhưng không phải ai cũng biết sử dụng hết tác dụng của nó, các bạn hãy cùng tìm hiểu để có thể sử dụng và bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình nhé!

Ăn ớt có lợi cho sức khỏe?

Ớt có lợi cho sức khỏe hay không? Câu trả lời là "có". Tuy nhiên mọi thứ đều có 2 mặt, ăn ớt cũng phải có chừng mực chứ không nên quá lạm dụng ớt. Và những ai có vấn dề hay tiền sử bệnh viêm loét dạ dày thì tốt nhất bạn nên tránh xa ớt, bất kể ớt có lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Hạt tiêu – loại gia vị lâu đời

Hạt Tiêu không chỉ là gia vị được sử dụng lâu đời nhất mà còn được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Bạn có thể tìm thấy loại gia vị này ở bất cứ bếp ăn nào nhưng có bao giờ bạn tự hỏi “Hạt tiêu có tự bao giờ?”. Hãy cùng khám phá nhé!

Lợi ích của trái Ớt xanh

Ớt xanh là ớt chưa trưởng thành, tuy không cay như ớt đỏ nhưng mùi hương lại thơm và đặc trưng hơn hương ớt đỏ. Nếu như Ớt đỏ được ví như “cô nàng nóng bỏng” thì ớt xanh chính là “cô nàng kiêu kỳ, đáng yêu”.

Sốt chấm độc đáo vòng quanh thế giới

Với các món ăn không nêm nếm, sử dụng nhiều gia vị thì sốt chấm là một trong những thành phần không thể thiếu cho dù đó là món Á hay món Âu. Thành phần nguyên liệu khác nhau ở mỗi quốc gia sẽ cho ra đời từng loại sốt chấm khác nhau phù hợp với hương vị, phong cách của từng quốc gia. Nếu như Á Đông ưa thích các món sốt chấm chua cay, nóng thì trong khi đó, ẩm thực Âu lại phong phú với các món béo ngậy được làm từ sữa. Hãy cùng Dh Foods khám phá nền ẩm thực các quốc gia vòng quanh thế giới qua món sốt chấm độc đáo nhé.

Chữa cháy khi ăn phải ớt cay

Ớt không chỉ là gia vị làm cho bữa ăn thêm ngon miệng, mà còn có rất nhiều công dụng như giúp ngăn ngừa bệnh tim, tránh huyết áp cao, tăng sức đề kháng, chống ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa…Tuy nhiên, phải tiếp xúc với ớt trong quá trình chế biến và cả trong lúc thưởng thức đôi khi không thể tránh khỏi những cú bỏng rát do capsaicin có trong ớt gây ra