Cách Nấu Phở Bò Chuẩn Vị Xưa Tại Nhà

Cách làm món Phở bò 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu  

Rửa sạch 1 kg xương ống bò trong nước lạnh. Dùng muối và giấm (hoặc chanh) chà xát để ra hết mùi hôi của xương bò.  

Sau đó chần xương trong nước sôi trong vòng 5 phút. Việc chần xương giúp ta loại bỏ được chất bẩn, mùi hôi và có được nồi nước hầm xương trong hơn.  

Mẹo nhỏ: Đừng quên cho vào nồi nước 2g Natural Gừng Bột để khử được mùi của xương nhé! 

Sau khi chần xương, bạn rửa sạch xương với nước lạnh 1 lần nữa.  

Để có được những miếng thịt nạm bò, bò tái thơm ngon cho món Phở, việc sơ chế, làm sạch đúng cách là vô cùng quan trọng. Dh Foods mách bạn cách chọn thịt bò tươi ngon và mẹo sơ chế thịt bò không bị hôi với các nguyên liệu đơn giản, tham khảo ngay nhé!

Bước 2. Nấu nước hầm xương bò 

Cho xương ống bò vào nồi nước lạnh, hầm trong 2 tiếng ở lửa nhỏ. Cho xương vào nước lạnh như thế này sẽ giúp nước hầm ngọt hơn.  

Trong quá trình hầm, bạn thường xuyên vớt bọt trên bề mặt nước để nước dùng được trong. Sau đó, tắt bếp để nguội 1 tiếng. 

Bước 3: Nấu nước dùng Phở và luộc thịt 

Khi nước hầm xương đã sẵn sàng, bạn đặt các gia vị nấu Phở Bò của Dh Foods vào trong túi lọc rồi thả vào nồi. Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể chọn một trong hai gói gia vị đặc trưng sau đây: 

• Gói Natural Gia Vị Nấu Phở Bò Hà Nội: Nguyên liệu chuẩn cho nồi gia vị chuẩn vị Hà Thành: Hành, Gừng, Quế Cây, Thảo Quả, Hoa Hồi. Sự kết hợp này giúp bạn có được nồi nước dùng thanh ngọt, tinh tế với mùi thơm nồng ấm đặc trưng. 

• Gói Natural Gia Vị Nấu Phở Bò Sài Gòn: Nguyên liệu cho nồi nước dùng chuẩn Nam Bộ: Quế Cây, Hoa Hồi, Thảo Quả, Tiểu Hồi, Hạt Ngò, Đinh Hương, Hành, Gừng, Tiêu Jamaica. Những thành phần này tạo nên một nồi nước dùng đậm đà, thơm lừng với phần hương vị có đôi phần cầu kỳ hơn. 

Bạn cho thịt nạm bò vào luộc cùng và châm thêm nước vào nồi cho đủ lượng nước dùng. Hạ nhỏ lửa và hầm trong 1 tiếng. 

Hầm đủ thời gian, bạn vớt túi gia vị ra rồi nêm nếm nước dùng theo khẩu vị. Dh Foods gợi ý bạn công thức với 2.5 muỗng cà phê đường phèn, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước. 

Trình bày và thưởng thức 

Cuối cùng, xếp lần lượt bánh phở, thịt nạm thái mỏng, bò viên, hành lá, hành tây và ngò rí vào tô rồi chan nước dùng lên trên. Vậy là món Phở bò nóng hổi, thơm phức với nước dùng ninh từ xương bò và các gia vị tự nhiên, chất lượng đã hoàn thành để bạn chiêu đãi người thân.  

Với cách nấu Phở bò vừa chia sẻ, Dh Foods hy vọng bạn sẽ có được những tô Phở chuẩn vị xưa ngay tại nhà một cách dễ dàng và tiện lợi hơn cùng với sự đồng hành của gói Natural Gia Vị Nấu Phở Sài Gòn và Natural Gia Vị Nấu Phở Hà Nội. 

Đừng quên khám phá gian hàng chính hãng của Dh Foods để sở hữu ngay các nguyên liệu cho món Phở bò chuẩn vị xưa bạn nhé: 

•    Shopee: https://shopee.vn/dhfoods    

•    TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial    

•    Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods    

•    Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods    

Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi