Cách làm món Sò lông nướng muối ớt cay tê bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh

Bỏ túi ngay công thức sò lông nướng muối ớt đậm đà, thơm nức mũi cùng Dh Foods. Đảm bảo chuẩn vị nhà hàng chỉ với vài bước đơn giản cùng nồi chiên không dầu!

Ẩm thực Món Việt Nam

Thời gian 30 phút

Độ khó Dễ

Khẩu phần 2-3 người

Nguyên liệu

Sò lông: 1kg
Dưa leo: 1 quả
Rau răm: Tuỳ thích

Gia vị

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt

Cách chế biến

Cách làm Sò lông nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế sò lông

Sò lông sau khi mua về rửa nhiều lần dưới vòi nước cho sạch bùn đất bao quanh vỏ. Sau đó, dùng bàn chải chà sạch bùn đất còn bám trên vỏ và rửa lại lần nữa dưới vòi nước, để vào rổ cho ráo nước.

Khi sò lông ráo nước đem trụng sơ sò cùng vài nhánh sả đập dập khoảng 3 phút cho sò vừa mở miệng. Lập tức vớt sò ra và tách bỏ đi 1 phần vỏ sò để thuận tiện cho thao tác nướng kế tiếp.

Bước 2: Ướp sò lông

Rưới trực tiếp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt Dh Foods vào từng con sò lông với lượng xốt vừa đủ phủ bề mặt sò.

>>Mẹo Nhỏ: Mỗi gói xốt GVHC 80g dùng cho 500-700g thịt hoặc hải sản. Bạn có thể cân đối lượng xốt cho lên thịt sò để hương vị đậm đà hay vừa ăn.

Bước 3: Nướng sò lông bằng nồi chiên không dầu

Xếp ngay ngắn từng con sò lông vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180°C trong 5 phút. Sau đó, tiếp tục nướng ở 200°C thêm 2 - 3 phút cho xốt sôi xèo xèo và dậy mùi thơm nức.

Trình bày và thưởng thức

Nhờ sở hữu tỷ lệ rau củ tươi cao như ớt đỏ tươi lên đến 18.5% cùng các thành phần chất lượng tiêu đen Tây Nguyên, nước mắm Phú Quốc; Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt Dh Foods giúp món sò lông nướng lên màu đỏ cam bắt mắt từ dầu màu điều mà không cần nêm nếm gì thêm.Sự kết hợp giữa ớt đỏ nguyên trái cùng tiêu đen xay nhuyễn tạo nên vị cay nồng bùng nổ, ôm trọn lấy từng phần thịt sò. Thành phẩm sò lông nướng dai sần sật, giữ trọn độ ngọt và mọng nước tự nhiên mà không bị khô nhờ lớp xốt bao bọc bên ngoài. Bày từng con sò nướng xèo xèo thơm nức mũi ra đĩa cùng chút rau răm, dưa leo là bạn đã có ngay một món nhắm đậm đà, khiến cả nhà phải gật gù khen ngon ngay từ miếng đầu tiên.

>>Mẹo nhỏ: Ăn kèm rau răm, dưa leo và chấm cùng Muối Ớt Chanh Nha Trang hoặc Muối Chanh Ớt Nha Trang Dh Foods sẽ càng làm món ăn thêm tròn vị đó!