Épices naturelles pour la cuisson du Pho au bœuf de Hanoi - Grand format

Cannelle, anis étoilé, cardamome, gingembre, oignon, piment de la Jamaïque.

Ingrédients à base de plantes 100 % naturels et de qualité
Les cannelles sont soigneusement sélectionnés à Yen Bai, célèbre pour leur arôme parfumé et leurs riches huiles essentielles.
Anis étoilé de Lang Son avec une huile essentielle parfumée et de nombreuses utilisations, à la fois comme épice et comme médicament
La cardamome fraîche est sélectionnée à Lai Chau, Lao Cai et Yen Bai, garantissant de gros fruits et des graines fermes.

Saveur originale du pho de Hanoi
Épices naturelles pour la cuisine Le Pho au bœuf de Hanoi apporte la saveur rustique mais quintessentielle du pho ancien avec un bouillon sucré mijoté à partir d'os, le mélange parfumé d'épices typiques : cannelle, anis étoilé, gingembre, cardamome,...

Mode d'emploi :
- 500 g d'épices pour 120-150 litres d'eau.
- Laissez mijoter 30 à 35 kg d'os de bœuf dans 120 à 150 litres d'eau pendant 3 à 4 heures. Éteignez le feu et laissez refroidir 1 heure.
- Mettez toutes les épices dans la marmite à bouillon d'os, ajoutez suffisamment d'eau pour faire 120-150 litres, faites cuire pendant 30 minutes.
- Assaisonner au goût.
Remarque : Ajoutez 2 à 2,5 kg d'oignons, 2 à 2,5 kg d'échalotes rôties au bouillon pour plus de saveur.

Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Informations d'avertissement de sécurité : Ne pas utiliser un produit périmé.

Composition nutritionnelle pour 100 g
Énergie 357 kcal ; Protéines 7,85 g ; Glucides 78,70 g ; Sucres totaux 7,87 g ; Matières grasses 1,23 g ; Sodium 24,70 mg.