Cách làm Sườn Nướng BBQ ngon bất bại

Những tín đồ yêu thịt chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món sườn nướng “thơm nức mũi”. Nhưng để có được miếng sườn ngon, đậm đà, và mọng nước, ngoài việc lựa chọn thanh sườn chất lượng, công đoạn ướp gia vị cũng đóng một vai trò quan trọng.  Do đó, hôm nay Dh Foods sẽ gợi ý cho các bạn một công thức ướp vô cùng dễ dàng mà ai cũng làm được nhé!

Ẩm thực Món Âu

Thời gian 150 phút

Độ khó Dễ

Khẩu phần 3-4 người

Nguyên liệu

Sườn heo: 1kg
Mật ong: 20ml
Tỏi: 15g
Rau Salad ăn kèm (Rau xà lách, dưa leo, cà rốt,…): Tùy thích
Gia vị khác: Nước tương, Tương ớt, Tương cà, Dầu hào

Gia vị

Natural Ớt Bột Hàn Quốc

Natural Tiêu Đen Xay Phú Quốc

Natural Gia Vị Ướp Thịt Nướng

Cách chế biến

Cách làm món Sườn Nướng BBQ

Bước 1: Pha xốt ướp

Bằm nhuyễn tỏi. Sau đó trộn chung với hỗn hợp dưới đây rồi trọn đều:

10ml dầu hào

15ml nước tương

15g tương ớt

15g tương cà

5g Natural Ớt Bột Hàn Quốc

5g Natural Tiêu Đen Xay Phú Quốc

1 gói Natural Gia Vị Ướp Thịt Nướng

Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn với các gia vị ít nhất trong 2 giờ trong tủ lạnh hoặc để qua đêm để sườn thấm đều.

Nếu bạn muốn phần thịt được mềm mại và có hương vị hơn ngay khi cắn vào, thì giai đoạn ướp gia vị là vô cùng cần thiết. Khi nướng ở nhiệt độ cao, thịt có nhiều khả năng bị khô và mất một phần hương vị. Vì vậy, ướp sườn trước khi chế biến sẽ khiến phần xốt và gia vị thấm đều và lưu lại trong miếng sườn suốt quá trình nấu.

Bước 3: Nướng sườn

Sau khi ướp, bạn nướng trong nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180-190  độ trong vòng 20 phút. Hoặc nướng thịt bằng lò nướng với mức nhiệt từ 190-200 độ C.

Khi nướng được gần hết thời gian, đừng quên quét một lớp mật ong lên bề mặt thịt của thanh sườn rồi bỏ lại vào lò thêm 5 phút nữa. Lớp mật ong này sẽ giúp cho thịt nướng có màu sắc óng ả, bắt mắt với lớp vỏ ngoài nâu, giòn và mang lại hương vị ngọt ngào tự nhiên.

Bước 4: Chế biến Salad ăn kèm

Nguyên liệu cho món salad rất đa dạng, tùy thuộc vào sở thích mỗi người. Ở đây Dh Foods gợi ý bạn sử dụng: Rau xà lách, dưa leo, cà rốt và bắp cải tím, bắp cải bào sợi, một ít bắp ngọt và cà chua bi. Cuối cùng không thể thiếu chính là nước xốt. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, nước xốt sữa chua sẽ là sự lựa chọn hàng đầu đấy!

Trình bày và thưởng thức

Cuối tuần làm một dĩa sườn nướng bằng chiếc lò nướng tiện lợi hoặc nồi chiên không dầu, ăn cùng với gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng với sự trợ giúp của gói Natural Gia Vị Ướp Thịt Nướng Dh Foods , chúng ta đã có thể làm ra được một món ăn vô cùng thơm ngon như ngoài tiệm.