Cách làm Lòng nướng đậm vị, giòn vàng

Cách làm món lòng nướng 

Bước 1: Sơ chế lòng heo 

Cho 500g lòng heo vào thau bỏ vào 100g muối, và 2 quả chanh đã cắt đôi, rồi dùng tay xoa bóp trong 15 phút để các chất bẩn, đắng trong lòng heo được ra bớt. Sau đó, bạn rửa sạch qua 2 - 3 lần nước. Lộn ngược lòng heo, rồi tiếp tục thao tác như trên. 

Đun sôi 500ml nước, cho 50g sả, 50g gừng, 50g lá chanh vào và nấu đến khi sôi bùng. Tiếp theo, bạn cho lòng heo vào, luộc sơ từ 3 - 5 phút để lòng không còn mùi hôi nữa.  

Khi lòng chín, bạn vớt ra cho vào tô nước đá để lòng giữ được độ giòn, sau đó vớt ra, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. 

Mẹo nhỏ: Không nên luộc lòng quá lâu vì lòng sẽ bị mềm và không ngon. 

Bước 2: Tẩm ướp lòng heo 

Ướp 500g lòng heo với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Thịt, dùng tay trộn để gia vị được thắm đều. 

Ướp lòng heo từ 30 - 60 phút. 

Bước 3: Nướng lòng heo 

Bạn xiên từng miếng lòng heo vào xiên. Bạn nướng lòng heo trên bếp than trong khoảng 15 - 30 phút để lòng heo chín đều, cứ mỗi 5 phút, bạn trở mặt để tránh làm lòng bị khét, đắng. 

Hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cứ 5 - 8 phút trở mặt một lần.

Trình bày và thưởng thức

Lòng nướng thơm phức, giòn sần sật, có mùi thơm, màu sắc đẹp mắt. Để ăn dễ dàng, bạn có thể cắt miếng lòng thành từng khúc nhỏ, ăn chung với rau sống, cà chua, dưa leo. Ăn khi nóng để có trải nghiệm tuyệt vời nhất nhé! 

Lòng nướng là món ăn không khó nấu nhưng đòi hỏi sự đầu tư thời gian. Vì từ công đoạn sơ chế đến tẩm ướp đều rất phức tạp. Tuy nhiên, với gói gia vị Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Thịt
của Dh Foods, bạn đã tiết kiệm được phần lớn thời gian cho việc tìm kiếm nguyên liệu, cân đo gia vị để tẩm ướp cho phù hợp và chuẩn vị.  

Hãy tham khảo gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Thịt tại các gian hàng của nhà Dh Foods để thực hiện món lòng nướng dễ dàng hơn nhé!

•    Shopee: https://shopee.vn/dhfoods  

•    TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial

•    Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods  

•    Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods  

Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi