Cách nấu Canh Chua Cá Basa bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh cực đơn giản
Nguyên liệu
- Cá basa: 500g
- Đậu bắp: 6 trái
- Cà chua: 2 trái
- Dọc mùng (bạc hà): 2 cây
- Giá đỗ: 100g
- Ớt: 1 trái
- Thơm: 1/4 trái
- Hành tím: 4 tép
- Tỏi: 3 tép
- Ngò gai: 10g
- Rau om: 10g
Gia vị
Cách làm Canh Chua Cá Basa
Bước 1: Sơ chế Cá Basa
Sau khi làm sạch mang và ruột cá, cắt cá basa thành từng khúc vừa ăn. Rửa cá với nước muối loãng rồi xả lại 2 - 3 lần cho thật sạch, rồi để ráo. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán sơ chế sẵn ngay lúc mua.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài dọc mùng, cắt lát theo đường xéo và rửa lại lần nữa rồi để ráo nước.
Thơm cắt bỏ mắt và thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau, đậu bắp cắt bỏ đầu và thái lát.
Giá gỗ ngâm nước và nhặt bỏ các xác đỗ,cắt nhỏ rau om và ngò gai, tỏi và hành tím.
Ớt để nguyên trái hoặc cắt nhỏ tùy khẩu vị ăn cay.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi
Đun nóng dầu trong nồi, khi dầu bắt đầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, thêm cà chua và thơm cắt miếng vào, đảo đều khoảng 2 phút.
Bước 4: Nấu canh chua cá basa
Sau khi xào thơm và cà chua, đổ thêm 700ml nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho cá vào nấu khoảng 5 phút trên lửa vừa để cá chín tới. Sau đó, cho một gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua Dh Foods vào và khuấy đều, không cần nêm thêm gia vị.
Khi nước canh sôi trở lại, lần lượt cho đậu bắp, dọc mùng và giá đỗ vào nấu cùng.
Cuối cùng, thêm rau om, ngò gai và ớt vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Từng miếng cá basa trắng mềm, béo nhẹ nhưng không hề ngấy, hòa quyện cùng nước canh chua nóng hổi, thơm lừng tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút. Nước canh trong, nổi bật mùi thơm đặc trưng của thơm, cà chua, đậu bắp và dọc mùng, mang đến cảm giác thanh mát và trọn vị.
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua giúp nước dùng trở nên đậm đà, cân bằng hoàn hảo giữa vị chua - ngọt - cay mà không cần nêm nếm thêm. Hương vị truyền thống được giữ vẹn nguyên, làm cho món canh chua cá basa thêm phần chuẩn vị và hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình lẫn những dịp đãi khách.
Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua tiện lợi cho món ngon mỗi ngày:
- Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
- TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
