Bí kíp nấu Canh chua mực bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh thành công ngay lần đầu

Cách nấu canh chua mực 

Bước 1: Sơ chế mực 

Mực mua về cần làm sạch bằng cách lột bỏ lớp da đỏ, túi mực và rửa sạch với nước. 

>> Xem thêm: Cách sơ chế mực không bị tanh cho mọi món ăn thơm ngon  

Dọc mùng gọt bỏ vỏ ngoài, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và có thể chẻ đôi.  

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Cuối cùng, thơm gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. 

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt nếu muốn giảm cay, rồi thái lát.  

Ngò gai và rau om rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cũng mang đi rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. 

Bước 2: Nấu canh chua mực 

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tím băm nhuyễn để tạo nền hương.  

Tiếp đến, cho cà chua vào đảo đều khoảng 3 phút để tạo thêm vị chua ngọt tự nhiên. Sau đó, đổ khoảng 750ml nước vào nồi, thêm 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua, khuấy đều rồi đun sôi.  

Khi nước sôi, thả mực vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 3–5 phút để mực chín tới, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Có thể nêm thêm chút nước mắm và hạt nêm để dậy mùi, giúp món canh thêm đậm đà. 

Tiếp theo, cho đậu bắp, dọc mùng cùng rau om và ngò gai vào nồi, nấu thêm đến khi rau vừa chín tới. Tắt bếp, thêm vài lát ớt cho dậy vị là bạn đã có ngay nồi canh chua mực thơm ngon, thanh mát, chuẩn vị. 

Trình bày và thưởng thức 

Canh chua mực nóng hổi bưng ra đã làm bừng không gian với mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác ngay từ muỗng đầu tiên. Nước canh trong, ngọt dịu từ mực tươi, điểm xuyết vị chua thanh mát tự nhiên từ thơm và cà chua chín mọng, tạo cảm giác tươi mát, dễ chịu nhưng vẫn đậm đà. Những miếng mực trắng nõn, giòn sần sật khi cắn, hòa cùng dọc mùng và cà chua mềm, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua nhẹ và độ dai mềm vừa phải, khiến mỗi muỗng ăn đều trọn vẹn hương vị biển cả. 

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt me nguyên chất cùng các loại rau củ tươi gồm hành, tỏi, ớt, ngò om... tạo nên vị chua thanh - ngọt dịu cân bằng. Chỉ với một gói xốt gia vị hoàn chỉnh, nồi canh chua của bạn không chỉ lên màu đẹp mắt và dậy mùi thơm nồng nàn, mà còn chuẩn vị siêu “đưa cơm”, mà không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị nào.  

Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua tiện lợi cho món ngon mỗi ngày:   

• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods   
• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial   
• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods   
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods   

Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi