Cách nấu Canh chua hàu chỉ với 03 bước đơn giản bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh
Nguyên liệu
- Hàu: 500g
- Đậu bắp: 6 trái
- Cà chua: 2 trái
- Doc mùng: 2 cây
- Thơm: 1/4 trái
- Giá đỗ: 100g
- Ớt: 1 trái
- Hành tím: 4 tép
- Ngò gai: 10g
- Rau om: 10g
Gia vị
Cách nấu canh chua hàu
Bước 1: Sơ chế hàu
Hàu mua về rửa nhẹ nhiều lần với nước sạch để loại bỏ cát, tránh rửa quá mạnh làm nát thịt, sau đó để ráo. Nếu dùng hàu còn vỏ thì tách vỏ, lấy phần thịt rồi làm sạch lại.
>> Xem thêm: Học ngay mẹo chọn Hàu tươi ngon và cách sơ chế đúng chuẩn
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và có thể chẻ đôi. Dọc mùng gọt bỏ vỏ ngoài, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt và hành lá rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Trụng sơ hàu
Đun sôi một nồi nước, cho hàu vào trụng nhanh khoảng 1–2 phút đến khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo.
Bước 3: Nấu canh chua hàu
Làm nóng một chút dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm cho đến khi dậy mùi. Tiếp theo, cho cà chua và thơm vào xào khoảng 2–3 phút đến khi mềm và tiết ra vị chua ngọt tự nhiên. Sau đó, rót khoảng 750ml nước vào nồi, cho thêm 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua, khuấy đều rồi đun đến khi sôi.
Tiếp theo, cho đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ cùng rau om và ngò gai vào nồi, nấu thêm đến khi rau vừa chín tới. Sau đó, cho hàu đã trụng vào, đảo nhẹ để giữ độ ngọt và không làm hàu bị teo.
Tắt bếp, thêm vài lát ớt cho dậy vị là đã có ngay nồi canh chua hàu thơm ngon, thanh mát, chuẩn vị.
Trình bày và thưởng thức
Canh chua hàu khi dọn ra vẫn còn nóng hổi, tỏa hương thơm dịu nhẹ, dễ chịu. Nước canh trong, chua thanh vừa phải, hòa cùng vị ngọt tự nhiên từ hàu tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn. Hàu mềm ngọt, kết hợp cùng đậu bắp, dọc mùng và rau thơm mang đến độ giòn và tươi mát hài hòa. Một tô canh giản dị nhưng tròn vị, rất hợp cho những bữa cơm nhà ấm áp.
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt me nguyên chất cùng các loại rau củ tươi gồm hành, tỏi, ớt, ngò om... tạo nên vị chua thanh - ngọt dịu cân bằng. Chỉ với một gói xốt gia vị hoàn chỉnh, nồi canh chua của bạn không chỉ lên màu đẹp mắt và dậy mùi thơm nồng nàn, mà còn chuẩn vị siêu “đưa cơm”, mà không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị nào.
Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua tiện lợi cho món ngon mỗi ngày:
- Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
- TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
