Cách nấu Canh chua sườn non "huyền thoại" bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh
Nguyên liệu
- Sườn non: 500g
- Đậu bắp: 5 trái
- Cà chua: 2 trái
- Dọc mùng (bạc hà): 2 cây
- Thơm (dứa): 1/4 trái
- Ớt: 1 trái
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Giá đỗ: 100g
- Rau om: 10g
- Ngò gai: 10g
Gia vị
Cách làm Canh chua sườn non
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, để sườn sạch và hết sạch mùi tanh, bạn hãy ngâm rửa sườn trong nước muối pha chút giấm loãng. Sau khi làm sạch, hãy để sườn thật ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
>>Xem thêm: Bật mí cách chọn thịt heo ngon, sạch và cách sơ chế thịt heo không hôi dễ dàng
Với các nguyên liệu còn lại, bạn hãy lần lượt thái thơm thành từng lát mỏng, bổ cà chua thành từng múi cau, tước vỏ dọc mùng rồi thái lát xéo, cuối cùng cắt chéo đậu bắp cho đẹp mắt.
Sau đó, bạn băm nhỏ hành tím và tỏi, giá đỗ rửa sạch rồi để ráo nước. Cuối cùng, rửa sạch ngò gai, rau om và cắt nhỏ.
Bước 2: Chần sơ sườn non
Để sườn non sạch và nước canh trong, bạn bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, thêm vào chút muối hạt rồi cho sườn vào chần sơ khoảng 2-3 phút từ khi nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Nấu canh chua sườn non
Đầu tiên, bạn phi thơm hành tím và tỏi băm, sau đó cho sườn đã chần vào xào săn trong khoảng 2 phút.
Kế đến, thêm thơm và cà chua vào xào chung thêm 3 phút nữa, cho 750ml nước vào nồi cùng một gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua, khuấy nhẹ rồi đun sôi.
Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và hầm sườn trong khoảng 10 phút để thịt chín mềm, thấm đẫm gia vị.
Cuối cùng, lần lượt cho đậu bắp, dọc mùng và giá đỗ vào nồi, chỉ cần đợi nước sôi lại thì rắc thêm rau om, ngò gai và vài lát ớt là hoàn thành.
Trình bày và thưởng thức
Tô canh chua sườn non sau khi nấu xong trông bắt mắt với nước canh trong veo, vị chua thanh từ me, cà chua và thơm, thêm chút hương thơm đặc trưng của rau om, ngò gai. Đặc biệt, nước dùng có vị ngọt dịu tự nhiên từ sườn non, miếng sườn mềm mọng, thấm đẫm gia vị, tất cả tạo nên món canh hài hòa, dễ ăn và vô cùng “đưa cơm”.
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua Dh Foods là “bí quyết” giúp nồi canh chua lên vị tròn đầy mà không cần nêm nếm cầu kỳ. Với thành phần là nước cốt me nguyên chất từ me tươi cùng rau củ tuyển chọn tự nhiên gồm hành, tỏi, ớt, ngò om… Tất cả được cân chỉnh hài hòa, hòa quyện nhịp nhàng để tạo nên tô canh chua thanh dịu, đậm đà và chuẩn vị.
Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh chua tiện lợi cho món ngon mỗi ngày:
- Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
- TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
