Làm tiệc nướng tại gia vẫn chuẩn vị như nhà hàng

Tiệc BBQ với các món nướng thơm phức luôn có sự hấp dẫn đặc biệt với bất kỳ ai. Đâu phải đến các quán hay tổ chức ngoài trời, bạn vẫn có thể chuẩn bị tiệc tại nhà. Bếp sẽ hướng dẫn chị em lên list menu và tẩm ướp các món nướng thơm ngon. Với những thực phẩm đơn giản và quen thuộc nhưng đừng quên gia vị nhà Dh Foods. Các loại nước sốt và nước chấm góp phần tạo nên bữa tiệc BBQ ngon như ngoài quán.

BBQ được hiểu là bữa tiệc đông người quây quần với các món thịt hay hải sản nướng trực tiếp. Những xiên que với màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu khác nhau tỏa mùi thơm. Đây là loại hình rất được ưa chuộng trên thế giới kể cả nước ta trong các dịp gặp gỡ người thân, bạn bè. Nhiều nhà hàng, quán ăn mọc lên chuyên phục vụ các món nướng BBQ thu hút nhiều thực khách.

I. Nguyên liệu

300 gram Thịt nạc bò
300 gram Tôm
100 gram thịt ba chỉ
300 gram Bạch tuộc
2 trái Cà tím
200 gram Đậu bắp
2 trái Ớt chuông
100 gram Nấm kim châm
Rau ăn kèm đồ nướng: xà lách, tía tô..
Sốt ướp thịt BBQ Dh Foods
Muối ớt chanh Nha Trang Dh Foods

II. Cách thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò, ba chỉ, tôm và bạch tuộc rửa sạch, để ráo.
- Cà tím, đậu bắp, nấm kim châm, ớt chuông rửa sạch. Cà tím xắt lát tròn, ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng. Đậu bắp bỏ đầu, xắt khúc.
- Dùng tăm loại bỏ chỉ lưng của tôm, thịt nạc bò xắt miếng vuông.
- Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng, cuộn nấm kim châm vào. Xiên que ba chỉ cuộn nấm cùng những miếng ớt chuông đẹp mắt.

2. Ướp nguyên liệu

- Cho tôm, thịt bò, bạch tuộc, cà tím, đậu bắp, ớt chuông vào thau lớn.
- Mở nắp hũ sốt ướp thịt BBQ Dh Foods, lắc đều rồi ướp vào thau theo tỷ lệ 150 gram cho 1,5 kg nguyên liệu. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp thật thấm gia vị.

- Đừng quên ướp sốt cả phần thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm đã xiên que nữa bạn nhé. Dùng cọ phết sẽ thấm đều gia vị hơn. Sau đó cho vào thau hỗn hợp luôn và bọc kín lại ướp để khoảng 15-30 phút.

3. Tiệc nướng BBQ

- Sau khi tất cả nguyên liệu thấm sốt ướp thịt, mở bọc kín, bắt đầu xiên que thịt bò vuông và ớt chuông. Tiếp tục xiên que đậu bắp riêng, tôm riêng cho đến hết.

- Chuẩn bị bếp điện, phết dầu ăn lên vĩ nướng, cho bạch tuộc, thịt bò, ba chỉ, tôm, đậu bắp và ớt chuông xiên que cùng cà tím lên nướng.
- Cho sốt ướp thịt BBQ Dh Foods ra chén chấm cùng thịt nướng. Thêm chén muối ớt xanh Nha Trang Dh Foods chấm với tôm hay bạch tuộc là hết sảy. Đừng quên ăn kèm rau sống để tăng thêm vị hấp dẫn cho đại tiệc BBQ.

Chúc các bạn thành công nhé!

What others are reading

Công thức Cà Ri Chay dễ làm tại nhà

Công thức cà ri chay đơn giản từ Dh Foods mang đến sự thanh đạm với các nguyên liệu tự nhiên như nấm đông cô, khoai lang, cà rốt, nước dừa tươi,... và đặc biệt là NATURAL Gia Vị Nấu Cà Ri của Dh Foods.

Cách làm Kim Chi Cải Thảo đơn giản thơm nức vị Ớt Bột Hàn Quốc

Với nhiều lợi ích về sức khỏe, hương vị hài hòa kết hợp giữa Cải thảo, Cà rốt, Ớt bột Hàn Quốc, Hẹ,... Kim chi dần trở nên quen thuộc hơn trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Cùng tìm hiểu công thức Kim chi Cải thảo cực ngon, dễ làm sau nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị - Không thể thiếu Cải thảo ngon và Ớt bột Hàn Quốc đậm vị

Cải thảo: 03 kg
Củ cải trắng, Lê, Táo: 01 trái
Cà rốt: 02 củ lớn
Hành tây: 01 củ
Hẹ, Gừng, Tỏi
Bột gạo: 02 thìa
Bột nếp: 02 thìa
Đường nâu: 02 thìa
Muối tinh
Ớt bột Hàn Quốc: 150g
¼ bát mắm tép, ½ bát nước mắm

Dh-foods-ot-bot-han-quoc-la-linh-hon-cua-mon-kim-chi-cai-thao

Ớt Bột Hàn Quốc là nguyên liệu không thể thiếu đối với Kim Chi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ táo, lê, cà rốt, gừng, tỏi, hành tây.
Củ cải thái miếng dài, cà rốt bào sợi. Sau đó ướp với một chút muối tinh để ra bớt nước.
Cải thảo bổ đôi, xát muối vào từng bẹ lá, ngâm tiếp trong nước muối 4 - 5 tiếng để làm mềm thân cải.
Hành tây, lê, táo xắt nhỏ.
Hẹ cắt khúc dài vừa ăn.

Bước 2: Chế biến sốt kim chi

Đun lửa nhỏ 01 bát nước với bột gạo và bột nếp, khuấy đều tay.
Thêm đường nâu sau khi hỗn hợp đã hơi sánh lại tầm 2 phút rồi tắt bếp để nguội.
Xay nhuyễn hành, tỏi,gừng, táo, lê.
Trộn đều hỗn hợp đã xay với sốt sánh và Ớt bột Hàn Quốc, nước mắm, mắm tép, cà rốt, củ cải, hẹ.

Bước 3: Muối cải thảo với sốt

Rửa sạch cải với nước lạnh, để ráo.
Tẩm thẫm sốt đã làm ở bước 2 với từng bẹ cải.
Xếp cải thảo đã ướp vào hộp, đậy kín.
Ướp trong vòng 03 ngày.

Bước 4: Kiểm tra thành quả

Kim chi có màu đỏ hấp dẫn, giòn đều, chua nhẹ, thơm nồng gia vị ớt bột Hàn Quốc, tỏi, gừng.
Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 01 tuần.

Kim chi có thể ăn kèm với món ăn khác, hoặc chế biến Cơm rang kim chi, Canh kim chi hầm thịt bò,.... đều ngon. Cùng xem quá trình làm kim chi thành công ngay từ lần đầu tiên của team Schannel dưới đây nhé:

An tâm chọn NATURAL Ớt Bột Hàn Quốc Dh Foods:

Ớt giống Hàn Quốc 100% tự nhiên; KHÔNG Tạp Chất, KHÔNG Màu Tổng Hợp

Đa dạng kích cỡ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng: 45g, 90g và hũ lớn 500g

Có mặt tại các hệ thống Siêu thị Coopmart, Vinmart, AEON, BigC, LOTTE Mart... trên toàn quốc và các trang thương mại trực tuyến TIKI, SHOPEE, Bách Hóa Xanh

Thăm gian hàng Dh Fods tại Tiki: Tại đây

NATURAL Gia Vị Nấu Bún Bò Huế - Cách nấu Bún Bò Huế bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản

Nấu Bún Bò không khó đâu, xem hướng dẫn để học ngay công thức bạn nhé! Với NATURAL Gia vị Nấu Bún Bò Huế từ Dh Foods, bạn có thể nấu Bún Bò đơn giản nhanh gọn cực kỳ đấy!

MỚI LẠ CÙNG MÓN CHÂN GÀ SỐT MẮM TỎI ĂN KÈM MUỐI TIÊU LÁ CHANH

Chân gà sả tắc, chân gà nướng, chân gà sốt thái? Nếu bạn đã quá ngán ngẩm với những món ăn này thì xin mời bạn đến với Dh foods. Trong bài viết này, Dh Foods sẽ giới thiệu đến bạn một sự kết hợp vô cùng mới lạ nhưng cực kì ngon: Chân gà mắm tỏi ăn kèm với muối tiêu lá chanh.

Cách làm tôm chiên sốt trứng muối thơm ngon bùng vị

Tôm chiên sốt trứng muối (hay tôm rang trứng muối) là món ăn ngon, lạ miệng ai cũng thèm. Tôm sốt trứng muối là món ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Không những vậy, món ăn này rất hợp khẩu vị với mọi người trong gia đình. Nếu như bạn vẫn đang thắc mắc “tối nay ăn món gì?” và muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng các món ăn mới lạ, hấp dẫn thì hãy cùng vào bếp với Dh Foods và tìm hiểu về cách chế biến món tôm sốt trứng muối béo ngậy đậm đà này đúng cách nhé.

I. Nguyên liệu làm Tôm chiên sốt trứng muối

Tôm to 300 gram
Lòng đỏ trứng muối 6 quả
40 gram bơ lạt
5 gram tỏi
10 gram bột năng
2 gram Tỏi bột Dh Foods

II. Cách chọn mua tôm tươi và trứng vịt muối ngon

2.1. Cách chọn tôm tươi

Chọn tôm tươi, thịt mờ trắng. Tôm chắc con, thịt tôm săn, dai. Thân dính chặt vào đầu và không rỉ dịch lỏng ra. Tránh chọn tôm đã bắt đầu chuyển đen, tôm như thế đã chết khá lâu. Bạn có thể để ý độ bóng của vỏ. Vỏ tôm tươi nên sáng bóng, không xỉn màu.

Kiểm tra phần đuôi tôm:

Kiểm tra phần đuôi tôm sẽ giúp bạn biết được độ tươi của tôm bằng cách: kéo thẳng con tôm sau đó đưa ra ngoài ánh sáng giúp bạn nhìn rõ được độ rộng của các khớp trên thịt tôm và lớp vỏ.

Nếu như tôm không còn tươi thì các khớp tôm càng rộng. Không nên chọn những con tôm chảy nhớt, cách nhận biết đó là đa số những con tôm đó thường có thân hình uốn cong hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường.

Bạn có thể dùng ngón tay để ấn lên phần vỏ sau đó di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi thực hiện ngược lại.

Nếu như bạn sờ thấy những hạt sạn dưới các ngón tay hay có thể nhận thấy tôm bị nhớt thì tốt nhất là không nên mua loại tôm nay.

Chân tôm:

Khi quan sát phần chân tôm cũng giúp bạn phân biệt được những con tôm còn tươi hay không. Nếu như tôm vẫn còn gắn chặt vào thân đồng thời thịt tôm phải săn chắc thì đó là những con tôm vẫn còn tươi. Tốt nhất bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen bởi đa số những con tôm này không còn tươi.

2.2 Cách chọn trứng vịt muối ngon

Để kiểm tra xem trứng đã bị hư chưa thì bạn hãy lắc quả trứng. Cách này khá đơn giản, nếu có cảm giác lắc trứng thấy không bám chắc lòng trứng thì không nên mua. Đó là khi trứng để lâu thì sẽ hình thành nước ở trong. Và ngược lại thì bạn nên mua những quả trứng đó.

Như vậy bạn đã nắm được cách nấu món tôm sốt trứng muối ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với gia đình. Đừng quên đến với nhà hàng vịt quay Phú Sỹ để được thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon khác nhé.

III. Cách chế biến Tôm chiên/rang trứng muối

1. Sơ chế tôm: Tôm cắt bớt râu, gai, chân và phần ngạnh cứng ở đầu tôm, sau đó rửa sạch tôm, thấm khô, để nguyên con chiên hoặc có thể dùng que tre xiên dọc mình tôm (nếu muốn).

2. Ướp tôm đã sơ chế cùng với 10 gram bột năng và 2 gram Tỏi bột Dh Foods

3. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun cho đến khi nóng dầu, cho tôm đã ướp vào chảo dầu chiên sơ khoảng 3-5 phút cho tôm chín vàng.

4. Sau khi chiên chín vàng thì gắp ngay ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

5. Pha hỗn hợp trứng muối để chiên tôm. Hấp chín lòng đỏ trứng muối trong 10 phút.

6. Tiếp đến, khi hấp xong, cho trứng ra dĩa đợi nguội và dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối

7. Làm sốt trứng muối bơ tỏi. Lấy một chiếc chảo sạch đặt lên bếp sau đó cho khoảng 40 gram bơ lạt vào đun nóng cho bơ tan chảy thì cho thêm khoảng 5 gram tỏi vào phi thơm.

8. Sau đó hãy cho phần trứng muối đã nghiền nát vào đun tan chảy cho đến khi trứng nổi bong bóng lên (khoảng 2 phút), đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

9. Lúc này cho hết tôm vào và đảo đều cho đến khi trứng muối bám đều vào tôm trong vòng 2 phút.

10. Như vậy là bạn đã hoàn thiện được món ăn tôm sốt trứng muối thơm ngon. Trước khi bê ra bàn, bạn hãy xếp từng con tôm và trang trí ra đĩa sao cho đẹp mắt.

Gợi ý: Để tăng thêm hương vị, món ăn này có thể thưởng thức cùng Tôm chua đu đủ Dh Foods rất ngon và đỡ ngấy. Ngoài ra, món tôm chiên trứng muối nên dùng nóng sẽ thơm ngon hơn. Để nguội dễ tanh trứng.