Muối tôm Tây Ninh là một món ngon dân dã. Dù chỉ là một thứ gia vị đơn giản bình thường, nhưng muối Tôm Tây Ninh lại có sức hút vô cùng lạ kỳ. Ai đã từng thử qua món gia vị này, đều nhớ mãi và tìm mua lại cho bằng được. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay bán rất nhiều Muối tôm Tây Ninh với các nhãn hiệu khác nhau, và nỗi lo lớn nhất của các chị em nội trợ đó là làm thế nào để tìm cho được Muối tôm Tây Ninh ngon, sạch, đảm bảo sức khỏe. Vậy tại sao các chị em không thử tự mình làm Muối tôm Tây Ninh nhỉ? Hôm nay Dh Foods sẽ hướng dẫm Cách làm muối tôm Tây Ninh ngon, chuẩn vị cho các chị em nhé!

Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh

• Chuẩn bị: Lượng nguyên liệu tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình)

• Muối tinh (2 phần)

• Tôm khô (1 phần)

• Đường cát (1 phần)

• Ớt (theo khẩu vị ăn cay của bạn): Bạn có thể chọn mua ớt tươi hoặc Ớt bột

• Nước mắm

Làm muối tôm Tây Ninh không thể thiếu những chú tôm khô thơm ngon

Cách làm muối tôm Tây Ninh

Để làm muối tôm Tây Ninh, các bạn cần thực hiện những công đoạn sau:

Sơ chế các nguyên liệu:

     + Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống và hạt

     + Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 30 phút. Để ráo nước.

Chế biến:

 – Ướp tôm khô với một chút nước mắm, bột ngọt (mì chính) trong khoảng 30 phút.

 – Cho tôm khô, ớt vào cối xay lần lượt (xay riêng).

 – Trộn đều hỗn hợp gồm tôm khô, muối, đường, ớt, loại bỏ nước cặn thừa (nếu có). Sau đó bỏ lên khay hoặc vật đựng phẳng, rộng và mang phơi khô. Lưu ý phải phơi đến khi các nguyên liệu se khô lại (1-2 nắng)

 – Khi hỗn hợp đã se lại, bắc chảo lên bếp, trút hỗn hợp vào để rang khô (sao khô). Chú ý để lửa ở mức nhỏ nhất tránh bị cháy.

 – Làm muối tôm Tây Ninh đúng cách, hỗn hợp sau khi rang có màu đỏ gạch hoặc cam (tùy theo lượng ớt), se khô và đều màu. Đợi khi nguội, trút hỗn hợp vào hũ và đậy nắp kín để sử dụng dần.

Ớt bột là một gia vị tiện lợi, giúp các chị em tiết kiệm thời gian khi làm muối tôm Tây Ninh

Hướng dẫn sử dụng

Muối tôm Tây Ninh được sử dụng để chấm trái cây (cóc, xoài, ổi, mận,…) và ướp các món nướng. Ngoài ra còn dùng để làm nguyên liệu trong món bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, cóc xoài lắc.

Làm muối tôm Tây Ninh vô cùng đơn giản phải không nào

Làm muối tôm Tây Ninh tưởng phức tạp nhưng hóa ra lại vô cùng đơn giản phải không nào? Hi vọng đây sẽ là một công thức thú vị giúp các chị em vào bếp trổ tài thật xuất sắc. Còn nếu như bạn quá bận rộn, mà không thể tự tay làm muối tôm Tây Ninh thì sao? Hãy chọn mua sản phẩm Muối tôm Tây Ninh Dh Foods thơm ngon, tiện lợi, và cam kết không có màu thực phẩm và chất bảo quản nhân tạo, chị em hãy yên tâm lựa chọn nhé!